【金沢】【すゞめ】の【いちご大福】は、バレンタインにもオススメです。

いちご大福の季節

まぢぢゅんぢゅんぢゅん、、、めちゅー！

(す→ちゅ、き→ち、となり

幼児構音のため「好きすぎて」が

絶妙に難しくなるため言えず、滅に入る)

と3番目(2歳)に言われながら

毎日保育園に送り出している

ミミです。

今日は私の大好きないちご大福を、

紹介したいと思います。

【すゞめ】さんの【いちご大福】

【豆餅すゞめ】と言う和菓子屋さんが、

金沢市にあります。

金沢駅の百番街と、近江町市場、

松任と長坂のむつぼしマーケット内

にお店があります。

おかき、大福、お団子、どら焼きなど、

主にお米からできた和菓子のお店です。

中でも、私が最も好きなのが、

この【いちご大福】です。

普段はあまり和菓子コーナーに行かないのですが、

いちご大福が出回る時期になると、

ついつい買ってしまいます。

おすすめしたい【いちご大福】は、

なめらかなこしあんが詰まった中に

酸味と甘みのバランスが取れた

真っ赤なイチゴが入っています。

美味しい【いちご大福】の定義とは

世の中のいちご大福を

総ナメしている大福ツウでは

決してありませんが、

個人的にいちご大福のおいしさは

大福の心臓と行っても過言ではない

イチゴの甘さと

外側の酸味具合で

決まると思っています。

その点、

【すゞめ】さんのいちご大福のいちごは、

内側の甘みと、外側の酸味

このバランスがとてもよく取れていて、

私のストライクゾーンに

どハマりしています。

雪かき後のおやつにも

これに、加賀棒茶や緑茶を合わせて、

冬の日の雪かき後のおやつにするのが、

至福の喜びです。

チョコいちご大福もあるよ

すずめのいちご大福の時期には、

ココアのお餅とチョコ餡で作られた

【チョコいちご大福】も出回ります。

ココアのお餅とチョコ餡

というだけあって、

食べた時に、

ほんのりカカオを感じます。

洋菓子寄りではない控えめなカカオ感。

でも味はカカオフレーバーがちゃんとあり

バレンタインの時期などにも

変化球として、おすすめしたいです。

とは言いつつも、

やっぱり私は

王道のプレーンなイチゴ大福が好きかな☺️

私の【いちご大福】の記憶

余談ですが、

小さい頃に、ピアノの先生のおうちで、

レッスンをすごく頑張った日に、

先生がよく出してくれたのが、

いちご大福でした。

毎週2時間レッスンしていたので、

終わるとヘトヘトになって

甘いものが沁みるんですよね。

そんなこんなで、

私は今でもいちご大福を食べると、

レッスンを一生懸命頑張った後の

あの最高においしかった

いちご大福のことを、思い出します。

こういう記憶って、

いくつになっても残り続けるんだなぁ

と思うと、

子供たちにとっての

ご褒美の味、母の手料理の味など、

日々の千本ノックのような

料理やおやつの中に

こちらが思ってもいないような

特大ホームランが時々あって

そうしたものが

わたしのいちご大福みたいに

長期記憶に残ったりするのかなあ

と考えたりもします。

何気なく出したものでも

その時の、そのタイミングで食べたものが

格別の味わいというか。

既に2回は食べたが。。。

さあ、この冬のいちご大福

一体ミミ家は何回食べるでしょうか🤭

いちごがちょうど

おいしくなり始める季節なので

みなさんのオススメいちごスイーツも

教えて下さいね♪

本日もお読みいただき

ありがとうございました。

001 ミミ