​【神戸】心に余白を。隠れ家カフェ「blank」で味わう至福のモーニング♪

こんにちは！Yukapoです。

先日、オットの仕事の手伝いで神戸に宿泊した際、早起きをして素敵なカフェへ足を運んできました。

三宮から少し歩いたビルの3階。階段を上がった先に見つけたのは、心もお腹も満たしてくれる素敵な場所、『blank（ブランク）』さん。旅の朝を特別なものにしてくれた、絶品モーニングをご紹介します。

※店内のお写真、ブログ掲載の許可を快くいただきありがとうございました！

神戸の朝を彩る「blank」のモーニング

ビルを見上げて看板を見つけた瞬間から、どんな空間が待っているのかワクワクが止まりません。階段を上がった3階にお店はあります。

遊び心あふれる手書きメニュー

席に着くと運ばれてきたのは、カッティングボードに可愛らしく貼り付けられた手書きのメニュー。「blankのおいしいものたち」と題されたメッセージには、素材へのこだわりが沢山綴られていました。

山県産の小麦を使った「ベーカリーバカンス」さんのパンや、近隣の農家さんから届く新鮮なお野菜など、食べる前から期待が膨らみます。

絶品！「クロックムッシュ」のプレート

今回私がいただいたのは、「クロックムッシュ」のモーニングプレート。運ばれてきた瞬間、そのボリュームと美しさに思わず「わぁ…」と声が漏れてしまいました(笑)

• とろっとろのチーズとパン：厚切りのパンに、これでもか！というほど贅沢にのせられたチーズ。焼き色が絶妙で、外はカリッ、中はもっちり。
• 盛りだくさんなサイドメニュー：隣には目玉焼き、そして色鮮やかなサラダ。人参のラペや、旨みが凝縮された濃厚なポタージュスープも付いていて、一皿でフルコースを食べているような満足感です。
• 味変のシロップも…：添えられた小さなピッチャーのメープルシロップを少しかけると、チーズの塩気と甘みが溶け合って、もう至福のひととき。

香りに癒やされる「ベルガモット」のおしぼり

そして、個人的に嬉しかったのがおしぼり！このおしぼりめっちゃ好きなのです♡袋を開けた瞬間、天然のベルガモットの香りがふわ〜っと広がって、一気にリラックスモードに。

細かなところまでおもてなしの心が詰まっていました！

心が「 blank（空白）」に戻るような穏やかな時間

窓から差し込む朝の光を感じながら、美味しい朝ごはんとコーヒーをいただく時間は、日々の忙しさを忘れさせてくれます。

店名の「blank」の通り、頭の中をからっぽ（余白を生むよう）にして、ただ「美味しい」と「幸せ」だけを感じられる…そんな特別な場所でした。神戸で少しゆっくり過ごしたい朝に、本当におすすめです。（土曜日の朝8時台だったので、混んでなかったのも良かったです。日にもよるかもしれませんが。）

皆さんも神戸を訪れる際は、ぜひ足を運んでみてくださいね。

次はランチも行ってみたいなぁ♡
ごちそうさまでした！

Yukapo（ゆかぽ）