こんにちわLEE100人隊30番コポです
寒い季節はおうち時間を豊かにしたくなりませんか？
5分未満でできる、お手軽LEEレシピ♪
冬に飲みたくなるドリンク！「チャイ」がおうちでできるなんて♪
カフェに行ってPC作業、、、とおしゃれに一日を過ごしたい日も、おうちででいいじゃん～！となる事、間違いなし！実際私も、寒いと外に出るのもおっくうになってしまうので、カフェに行く時間、オーダーする時間を考えても、大幅に時間短縮、コスパもタイパもいい！！エダジュンさんの「柚子こしょうチャイ」を作ってみました～。今回は、私のキッチン道具に対する想いと一緒に綴ります。
有名料理研究家の方のレシピが全部無料で読めるところがLEEレシピのいい所♪ レシピはこちらです♡
好きな道具と暮らす
柳宗理のミルクパンで作るおうちチャイ
ずーっと欲しかった鍋を買えた時の嬉しさが蘇る、日々の暮らし道具。昔は、お手頃お値段のもので、消費していたキッチン道具も、ちょっとお高めかな？と思うものでも、自分の好きなもので揃えると大切に使う気持ち＆素材の良さで結果長持ちすることを知りました。その一つが、このミルクパンです。焦げ付いてしまってもお手入れをすればすぐに復活するのもお気に入り。
写真を振り返ったら、2年前に購入したものでした。
材料が少ないと作りやすい！
豆乳、紅茶のティーパック、砂糖、柚子胡椒の４材料のチャイ
私もオリジナルチャイを庭のハーブや余ったスパイスで作るのですが、オールミルクで作るのが好きなので、ミルクを温めてその中にスパイスや甘さを加えます。エダジュンさんレシピはお水と豆乳を半分づつ。理由は後になってわかったのですが、柚子胡椒のチャイは、飲み進めて、残り少なくなくなっていくと、冷めたからか？とろ～り感が出るのです。なのでお水もいれるのがちょうどいいのだなと思いました。
マルミツポテリ Studio M
暮らしの道具 仲間入り 栗のジャムスプーン 開封
柚子胡椒を瓶から取り出すときに、ちょうどいいスプーンをずーっと探していました。先日、お出かけした時に、これこれ！こういうのが欲しかったの！というスプーンに巡り合うことができました。ただ、紙にまいてるだけの包装だけど、紙が可愛いとこんなに雰囲気でる。好きです。
英字新聞とおもいきや、お店オリジナルの包装紙という技。ますます好きです。
実は、今回使っている、柚子胡椒も私にとっては想い出深い大切な手仕事の一品。この話はこちらで、、、お時間に余裕があるよ～って方が居ましたら、「ご縁のお話」届くといいな～。
あっという間に完成
紀伊国屋の北海道きなこ大豆をお供にすると最高
大学時代のアルバイトでスターバックスコーヒーで働いていたのですが、その時に「フードペアリング」という、コーヒーと一緒にいかがですか？とペイストリーをおすすめする考え方を学びました。今回の柚子胡椒のチャイにピッタリだと思うのは、こちらのお豆さんです♪
みぃみちゃんから戴いたお土産で、少しづつ大切に食べています。賞味期限が、節分頃迄なのもすごく嬉しい！本当に素敵な贈り物選びだなぁ～とますます、みぃみちゃんの心にも惹かれました。
と、色々話が飛びましたが、
柚子こしょうのチャイは、わたしの想うチャイとはまた違うんだけど、ぴりりっとスパイシーで、チャイは、自由！実はお手軽！自分の味を探すのも楽しい！という発見がありました。何より、カフェに行かなくてもおうちで豊かな時間を過ごせたのがとても心地良く感じました。
大切な時間をに、最後まで読んでくださり、ありがとうございます♪
LEE100人隊ぴのちゃんも、柚子胡椒のチャイの記事♡同じ40代として共感たっぷりなお話♪
030 - コポ
主婦 / 愛知県 / LEE100人隊
44歳／夫・息子（10歳・7歳）／手づくり部・料理部・美容部/母、妻、嫁を主語にしたいた1年前。自分軸を取り戻し、見える景色が変わりました。とはいえ、自分ファーストにはなりきれず、自分の学びが家族の喜びにつながる事に幸せを感じます。家庭菜園、季節の手しごと、【買わなくても作れる】と日々の食卓が彩られるのも細やかな喜びです。ワンオペ歴10年を支えてくれた愛車を相棒に平日の習い事送迎～子供と過ごす休日と走り抜ける毎日。現在の肩書は主婦。自分らしい働き方の配分が悩ましい～さて、どう生きようか？の2年目隊員です。
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