皆さんこんにちは！コデマリです☺︎♡
ほかほかした温かい食べ物が恋しい時期。
今回はLEEレシピのせいろで作る「饅頭」を作ってみました。
自宅にあるシンプル材料でOK
材料はこちら
小麦粉、強力粉、塩、グラニュー等、イースト、油、水。
材料はシンプルですぐ手に入るものばかり。
材料を合わせていきます。
最初はヘラで混ぜて、ある程度まとまったら手で捏ねていきます。
生地を捏ねているとき気持ちいい〜♡
しっかり捏ねて生地がつるんとまとまったら
１次発酵していきます。
1.5倍くらいに膨らんだら６等分に切り分けます。
せいろで蒸していきます
丸めてせいろに並べて二次発酵していきます。
このくらいしっかり膨らんだら13分蒸します。
（強火すぎると生地にシワが寄りやすいかもしれません。）
待っている間にとってもいい香り♡
ほっかほかの饅頭が完成！！
ふかふかの饅頭の完成です！！
ほんのり甘味のあるシンプルは蒸しパンという感じでしょうか。
豚の角煮か餡子を挟んで食べようと思っていたのにあっという間になくなってしまいました！
出来立ては美味しい♡
次はこの生地で肉まんにチャレンジしたいです！
０８０ コデマリ
TB - コデマリ
会社員 / 島根県 / LEE100人隊トップブロガー
33歳／息子（11歳）・娘（8歳）／手づくり部・料理部・美容部／島根県出身です。昨年、地元の出雲市にUターン。料理や暮らし、メイクやファッションなどのおしゃれなことも好き♡衣食住に関わるさまざまなことに興味津々です！家事や仕事、子どもたちとの時間……それぞれのバランスを大切にし自分自身の人生も楽しんでいます♡LEE100人隊トップブロガーになった私もよろしくお願いします。身長162cm。
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