こんにちは。021バスチーです。
バタバタして準備した平日の夕飯。
なんか…さみしいなぁ、あと1品欲しいなぁ…というときに助かるレシピ♪
「ジャガイモのカリカリソテー」を作りました。
【材料はこれだけ】
材料は…
じゃがいも…3、4個（550g）
オリーブオイル…適量
塩、粗びき黒コショウ…少々（我が家は普通の塩コショウで作りました）
パセリ‥（仕上げにかけました)
家にあるもので出来るのは助かります♪
【ささっと作れる】
①じゃがいもの皮をむき、1㎝厚さの輪切りにする。鍋に入れ、かぶるくらいまで水を加え火にかける。煮立ったら中火にし柔らかくなるまでゆで(約10分）湯をきる。
②フライパンにオリーブオイルを熱しジャガイモを並べ、両面にこんがりと焼き色がつくまで弱火でじっくりと焼きつける。
③塩コショウをふり、器に盛り完成‼簡単‼
※作り置きしたい場合はもう少し量を増やしたほうが良さそうです♪あっという間になくなります！
2回目はカレーパウダーをかけてアレンジしてみました
【お弁当にも◎】
今年の春から始まる娘のお弁当。(JKBT)(笑)
2年ぶりに週5のお弁当生活が始まることに今から相当プレッシャーかかってますが、
あと1品どうしよ！と困ったときのお助けレシピになりそうです♪
021バスチー
021 - バスチー
パート / 愛媛県 / LEE100人隊
40歳／夫・息子（18歳）・娘（15歳）犬（3歳）／手づくり部・料理部・美容部／息子が県外に進学したことと、40歳を迎えたタイミングで、日々の生活や自分自身を見直しています。やや人見知りなところがあります。「丁寧な暮らし」に憧れていますが、大雑把、だいたい、適当……が得意です。雑誌LEE、LEE100人隊のみなさんから色々な情報をいただき、家族が気持ちよく暮らしやすい家庭を目指しています。チーズケーキ、犬の鼻と前足、錆雑貨、アイアン家具、植物、KingGnu好きです。よろしくお願いします。身長159㎝。
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