シルスマリア(生チョコレート発祥のお店)で極上の焼き菓子をいただく

こんにちは！ななおです。
もうすぐバレンタインデーということで、今回は(ちょっぴり)チョコレートに関わるブログです。

生チョコレート発祥のお店「シルスマリア」

皆さん、シルスマリアというお店はご存じでしょうか？？
改めて調べたら、神奈川県内に3店舗しかありませんでした。
そしたら知らない人の方が多いかもしれませんね。
今ではすっかりメジャーな存在となったあの生チョコレート発祥のお店なんです～！！
シルスマリアでは「公園通りの石畳」という名前でいろんなフレーバーが展開されていますよ！

ちなみに、生みの親であるかつてのオーナーシェフ小林正和さんは、現在では長野県飯山市で「奥信濃BUNZO」というお店をやっていらっしゃいます。
以前、車で前を通りかかったことがあるんですよね･･･。おしゃれで美味しそう！でも混んでそう！って思ってスルーしちゃったんです。本当に悔やまれる😭
次回は絶対いく！！

ななおはけっこう近くにシルスマリアがあるので、ちょくちょく利用していました。
バレンタインデーには公園通りの石畳が鉄板。息子は大のお気に入りで毎年これがいい！ってリクエストされます。(めっちゃ贅沢)
ケーキも美味しくて、ちょっと特別なときに味わうスイーツなイメージでした。

しかしそこでのTABETE

TABETEアプリ、ご存じですか？食品ロスを少なくするため、廃棄されそうな食品をお安く提供しているアプリです。
時間があれば「美味しそうなやつないかな～」ってパトロールするのが私の恒例ではあるのですが･･･
その中になんとシルスマリアの焼き菓子セットがあったんです！！嬉しすぎる！！
さっそくレスキュー(購入のこと)しに行きましたよ～～～
なるべくたくさん入っているやつをチョイス。そしてそれを2つ。
内容はクッキー×4、ガレット×2、フィナンシェ×5の合計11個×2で22個！！

見てくださいこのボリューム！

楽しい！！夢のようや～～～
こんなにたくさんの焼き菓子が一堂に会するとは！まさに眼福。
最初は特にブログにアップするつもりはなかったんですが、1個フィナンシェを食べたところ、あまりに美味しかったので急遽アップすることに決めました😂
順番にご紹介しますね！

クッキー2種(アーモンドクッキー/チョコマカダミアクッキー)

この大きくて分厚いクッキー。思わず「頼むぞ」と言いたくなります。
クッキー1枚でほかの焼き菓子に匹敵する、または凌駕する存在感。
サクサクでとってもおいしい！
チョコマカダミアは、ココア味の中にゴロっと存在感のあるマカダミアナッツがたっぷり。
かなりの存在感があります。
アーモンドはクラッシュしたアーモンドが程良いアクセントになるプレーンタイプ。
どっちも周りをシュガーで覆ってあり、この部分のサクパキ感がとっても美味しいです。

ガレット

ガレットって何？？ってちょっと思いませんか？
ガレットはフランス語で「円く焼いた料理」だそうです。
そうなの！？それめっちゃいろんなもの当てはまらない！？お好み焼きとか･･･
こういう厚焼きクッキータイプは正式名称ガレット・ブルトンヌって言うらしいですよ。
オシャレなカフェとかで聞く「そば粉のガレット」もありますよね。

こちらのガレット(ガレット・ブルトンヌ)は見た感じもコロンと可愛くて、いかにも美味しそう。
小麦粉とバターの味を感じられるサクサク分厚い生地です。
ななおはこういうプレーン系、小麦粉味が大好きなので、好みど真ん中！！
クッキーと同じく厚みがあって、この厚みが美味しい。

フィナンシェ(プレーン/ショコラ)

定番のフィナンシェ。
プレーンはアーモンド味が強くて、香ばしくて、とっても美味しいです！ブログアップきっかけの味！！
口の中の水分を取られるイメージありますけど、しっとりしてるので問題ありません。
ショコラは濃厚すぎると重くなってしまうのですが、絶妙なバランスで重さを感じさせない甘さでした。

ちょっとオーブントースターで焼くと、焼きたてのふんわりフィナンシェが味わえます。
フィナンシェって角の部分の微妙な硬さが美味しさを担っている感じしませんか？
焼くとこの部分も際立つし、表面部分もカリカリになってさらに美味しさアップ！
個人的にはリベイクするのがおススメです！！

生チョコレートはネットでも購入できます！

焼き菓子や生ケーキは店頭限定ですが、生チョコレートはネットでも購入できるので、気になる方はバレンタインデーに向けていかがでしょうか～？？
自信を持っておススメしますよ！(テレビショッピング風)
ではでは、また！！