こんにちは。
TB aimiです♩
今年も祖母の家の畑から大量にさつまいも(シルクスイートと紅はるか)をいただきました。
毎年オーブンレンジで干し芋を作っておりますが、今年はベランダでお芋を干してみました。
同じ県内に住む干し芋の達人(祖母)曰く、1月10日頃から天気が安定するからそれくらいの時期に干すと失敗しずらいよとアドバイスをいただきました！
干し芋
たっぷりのお湯でさつまいもを茹でます。竹串が簡単にささるくらいまでなので、だいたい45分程かかりました。レシピによると茹ですぎなくらいがいいそうです！
2日間干しました！
茹で上がったさつまいもの熱をとり、皮を剥いて分厚くカットして並べました。
分厚くカットするのがポイントだそうです！
朝〜夕方までベランダで2日間干しました。夕方になったら一旦家の中に入れています。
完成〜！！
なんじゃこりゃ！！めちゃくちゃおいしい！！ねっとりしておいしいー！！！
オーブンレンジで作った干し芋も美味しかったけど、太陽の下で干したお芋は格別ですね！まるで売り物みたい！
あっという間に食べ終えてしまいそうなので、近いうちに第二弾も仕込もうと思います。
TB - aimi
パート / 千葉県 / LEE100人隊トップブロガー
38歳／夫・娘（8歳）／手づくり部・料理部・美容部／美容が好きで、日々いろいろなアイテムを試している元エステティシャンです。「心を豊かに過ごす」をテーマに、季節の移ろいを感じながら日々を楽しんでいます。子育ての合間のほっと一息時間や、美味しいもの、美容・ファッション、旅先での出会いや思い出など、日々の中で感じた“ちょっといいな”を綴っていけたらと思います。イエベ春。骨格ナチュラル。身長162cm。
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TB うさこ