こんにちわLEE100人隊のコポです
1月中旬
クリスマスローズが咲き始めました。
年末年始の慌ただしさで、時間をかけられなかったお庭の手入れがやっとできました。しばらくぶりのお庭しごとで気づく嬉しい発見。毎年少しづつ種類を増やしているクリスマスローズ。2年目の白いシングルローズが一番手で咲いていることを発見。自分が手をかけなくても、すすんでいる時間があったことを気づかせてくれる、自然から戴く温かい気持ち。
なんでも私がやらなきゃ!って頑張りすぎなくていいんだよぉ
って教えてもらっている気がします。

こちらの品種は、まだ蕾。去年仕入れた、黒色のクリスマスローズは、どこへやら??

冬の家庭菜園
2026年はゆったりペースのお庭のレイズドベッド
最近は、Instagramの方にもメッセージがいただけるようになって、読んでくれてる方がいて、しかもその方たちがみーーんな温かくて、すごく嬉しい出会いになっています。ご質問いただいていた、「現在のレイズドベッドはどんな感じですか?」にこちらでもお答えしておきますね。
一つのレイズドベッドにいろんな種類の野菜を育てています。
春菊、ほうれん草は種から育てるのに初挑戦。ベビー感が可愛い。 唐辛子はもう終わりかな~と思うのですが、なんとなく、赤の彩りが可愛くて植えたまま(笑)本当にゆるーい家庭菜園なんです。

ちょっと寒くて私がさぼり気味なのもあるんですが、家庭菜園って「準備」にすべてが詰まっているような気がしています。収穫の時期をきちんと逆算して用意しないと収穫ゼロの月も出てきてしまう。今は葉野菜中心に収穫できていますが、後は、冬を越して春の収穫を目指したお豆さん達がゆっくり成長してくれています。右手前のハーブのディルは我が家で年中大活躍しています。

冬の間に収穫できればいいなぁとおもい育てていた、ブロッコリーがいい感じに実ってくれています。我が家では初成功!!失敗と成功を繰り返して我が家と相性のいい野菜を見つけている最中です。

スーパーなどで見かけないお野菜を作るのも好き。紫系の野菜は買うと高いので、作ります。

水菜の紫!珍しいですよね??サラダのアクセントにも可愛い、紫葉野菜3種は、プランターで♪

究極の地産地消が私のゴール
お料理に使う、育てる、作る、食べる喜び
お庭で育てた野菜を使ったり、旬を感じるお料理をできるようになりたい。この気持ちは100人隊の先輩方から沢山学ばせてもらっています。憧れの先輩方が作っていた、「干し柿バター」に私も挑戦。自家製の干し柿に四つ葉の有塩バターを挟みました。シンプルな材料だからこそ際立つ、素材の良さを実感。

Recipeはこちらです♡
今年は、柿酢やポン酢にも挑戦してみたりしました。2026年も作れるものを増やしていきたいな~。

自分の好きな味を探す旅~。

今の季節、野菜や果物を干すのもいいですね♪
同期で同じ愛知仲間のyunちゃんのクリップが道具も含めて可愛いです♪
自分のしたかった作業ができただけでも花丸の日。(数日分をまとめて、一つにしています~。)
大切な時間を一緒に過ごしてくださり、ありがとうございました♪
030 - コポ
主婦 / 愛知県 / LEE100人隊
44歳/夫・息子(10歳・7歳)/手づくり部・料理部・美容部/母、妻、嫁を主語にしたいた1年前。自分軸を取り戻し、見える景色が変わりました。とはいえ、自分ファーストにはなりきれず、自分の学びが家族の喜びにつながる事に幸せを感じます。家庭菜園、季節の手しごと、【買わなくても作れる】と日々の食卓が彩られるのも細やかな喜びです。ワンオペ歴10年を支えてくれた愛車を相棒に平日の習い事送迎~子供と過ごす休日と走り抜ける毎日。現在の肩書は主婦。自分らしい働き方の配分が悩ましい~さて、どう生きようか?の2年目隊員です。
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