長谷川あかりさんの【酒蒸しハンバーグ】、大人気ですね！
私も作ってみました～。
面倒な洗い物が少ない！
酒蒸しというところも惹かれる点ですが、下準備で必要なボウル等の洗い物を省けるのが嬉しすぎる！
そのうえ美味しいんだから最高ですよね。
料理に関しては毎回多めに作りたくなります。1キロ分の牛肉を使ったのですごい量。
この日に使わなかったタネは冷凍しておきました。
欲張って鍋に通常の倍の量のハンバーグを入れたのでちょっと崩れている部分がありますが、家族で食べるものだし特に問題なし。
ハンバーグの時って中まで火が通っているかいつも分からず竹串で確認すると肉汁が出てしまい残念なことになることがほぼ毎回。
酒蒸しすることでその不安がないのも良い点です。
トマトの他に、エリンギもたっぷり入れました。
ふっくら、旨みたっぷり
とっても美味しそうに出来上がり、心なしかいつもの食卓よりキラキラして見えます
ハンバーグの他には野菜たっぷりコンソメスープと、
シーザーサラダを。ドレッシングはヨーグルトや粉チーズ、マヨネーズなど合わせて手作りしました。
ベーコンとお酒の旨みってすごいんだなとあらためて思ったし、ウスターソースやケチャップを使ったハンバーグも好きだけど、和寄りなこのハンバーグは子供たちも大絶賛でした。
リピート決定です。
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主婦 / 東京都 / LEE100人隊トップブロガー
44歳／夫・息子（15歳・9歳)／手づくり部・料理部・美容部／食べること、料理が趣味です。好きな物やファッションは、いつのまにか定着していて迷いがなくなりました。丁寧な暮らしを目指していますが実際はほど遠い暮らしぶりかも。参考にならないかもしれませんが、マイペースにライフスタイルを綴っていけたらと思います。
この記事へのコメント( 1 )
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えいちゃん