【上海｜成隆行蟹王府】上海蟹の老舗でフルコース

上海蟹といえば「成隆行蟹王府」

こんにちは、上海からひろぱんだです🐼

成隆行蟹王府（Chéng lóng háng Xiè wáng fǔ /チェンロンハン シエワンフ）はミシュラン星獲得の老舗の名店。ずっと星も毎年獲得し続けています。季節になると、観光客だけでなく、地元の人たちも季節のご馳走を楽しみにここに行きます。

ここは上海蟹レストランのなかでは高級店🦀

我が家も、家族が上海に遊びに来たときなど、ちょっと特別な場所としていくことが多いです。

このレストランは、日本にもあるので有名です。上海店にも複数店舗ありますが、いちばんおすすめは、人民広場・南京東路近くにある「九江路本店」。

ここは、お店の内装も中国の昔の時代を彷彿とさせる木造のインテリアが素敵です。時間によっては古筝の演奏もあります。

サービスもすごく丁寧で、ゆっくり上海蟹を味わうことができます。

ここでは、メインの蒸した上海蟹だけでなく前菜からデザートまでついてコースが用意されています。コースには、上海蟹をたっぷり使った一皿がいろいろ出てきます。

スープ、蟹味噌豆腐、蟹味噌あんかけご飯など、いろいろ食べれて美味しいです🦀

蒸した蟹ももちろんお店の人が剥いてくれるので楽ちん！剥いてくれるサービスがあるので、上海蟹初心者にもおすすめ。

TIPS

このお店の蟹は、自社管理の養殖場から直送。いわゆる「蟹宴（蟹のすべての部位をさまざまな調理法で味わい尽くす宴会料理）」の本場。老舗かつ、品質もお墨付き！季節になるととても人気なので、予約必須です。

一度は訪れたいレストラン

上海蟹を楽しむなら、ここは外せません。本場の蟹宴をぜひ楽しんでみてください。

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043ひろぱんだ

^{掲載の許可はいただいてます。謝謝！}