【福岡・パン活】別府（べふ）のTHE ROOTS neighborhood bakeryへ
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022 だみこ
2026.01.18
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おはようございます〜☀022 だみこです。
気になっていたパン屋さんに行ってきました！
※撮影、掲載許可いただいております
福岡市城南区別府（べふ）
THE ROOTS neighborhood bakery
福岡市地下鉄七隈線、別府駅から徒歩8分。西鉄バス「別府4丁目」からすぐのところにあります。この黄色くて可愛い看板が目印🪧
薬院から別府へ！
2025年11月に移転オープン
もともとは、2016年に薬院の地でオープンしたお店。オーナーの方は、大阪のベーカリー「ROUTE271」等で修行を重ねた方なんだそうです。※ROUTE271は現在は「丹青」と店名変更されております。
お店のオープンは9時から。この日は休日で、私が伺ったのは9時半すぎでした。すでに列が…！（並ぶの苦手民、怯える💦）どうやら、店内は5名までの入店らしく、外から羨ましげな視線を送りつつ（あ、今1人お会計中だ…もうすぐもうすぐ！と目安がつくのでありがたかった🤭）…入店！！！
たくさんのパンに圧倒され…
選ぶのが大変でした
ハード系が大好きな私に刺さりまくるラインナップ。ここ最近、パンは土日のみというルールを自分に課していて、この日はパン解禁日（土曜）だったため、見目麗しいパンたちを前にもう目がハート❤️。いや、目がパン🍞に。←伝われ
レジ下にあったサンド系もボリューミーで美味しそう…！
ザ ルーツさん、曜日ごとでパンのラインナップが異なるそうなんです。土、日はフルーツサンドが並び、木曜は数種類のドーナツ…などなど。
そしてなんと毎週火曜は『ベーグル』dayとのこと。数十種類のベーグルが並ぶそうですよ！！！何ソレ行きたい…仕事休んで行きたい（こら）私ベーグル大好きなんですよ…
甘い系から惣菜系まで、この幅広いラインナップ..ありがとうございます😭となりますね。
お店のコンセプトは
お酒に合うパン
らしいのです！わたしは普段お酒は飲みませんが、こちらのパンと、例えばワイン🍷とかで、暖かくなったらテラスで昼飲みとかしたら楽しそう…と妄想が広がりました。
購入したのは、
上から時計回りに、
⚪︎カルピスバターのあんフランス
⚪︎明太フランス
⚪︎ガーリックシュリンプ
ガーリックシュリンプの断面美。プリッとしたエビ、その下にきのこ、バジルがしっかり絡んで美味しい…🤤カルピスバターのあんフランスは、餡がふわふわ！こんな厚切りのバターいいんですか？と思いながら頬張ると、意外にもあっさりしたお味、だけど食べ応えしっかりでした。あんバターって、罪な味ですよね…。
福岡民なら明太フランスも買わないと！と思い購入した明太フランスは、だみ夫が一瞬にして食べ終えました🫨
毎日でも通いたいパン屋さんが、またひとつ増えました。
嬉しい悩みです。
ではまた〜！だみこでした。
022 - だみこ
主婦 / 福岡県 / LEE100人隊
40歳／夫・娘（5歳）／料理部・美容部／3年目隊員です。お洋服と美容に関するものが好きですが、ここ1.2年で身体づくりにも目覚め、マシンピラティスに通っています。いつか娘と踊りで同じ舞台に立つことが夢です。ファッションネタ、アラフォー美容ネタ、ヌン活日記を中心に……そして平凡な主婦の様子のおかしい日々もたまーに紹介していけたらと思っています。今年度もよろしくお願いします。
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