【せいろ料理】食べ過ぎたお正月のあとはりよ子さんのLEEレシピで体を整える

美味しいものをいろいろと食べた年末年始。
冬休みも終わり通常の生活に戻った今、この食べ過ぎてしまい重くなった体を整えたい…

昨年末ににとうとうお迎えしたせいろも、お迎えしてからあっという間に年末年始となってしまったので一旦出番がなくなってしまっていましたが、再びまたせいろご飯を開始しようと思い、昨年のLEE５月号に掲載されていた、りよ子さんのレシピで作ってみました＾＾

LEEレシピ①：サケのちゃんちゃん焼き風

鮭に味噌ベースの甘辛ダレが（＋バター）想像しただけで絶対に美味しい！と思い、まずはこちらを作ってみました。

鮭の下にはキャベツやマイタケが。
ちょうど前日にカットして余っていたかぼちゃも一緒に蒸してみました。

レシピにある七味唐辛子は使いませんでした

いくつかLEEレシピで作ってみたのですが、その中で1番このサケのちゃんちゃん焼き風を家族が喜んで食べてくれました。
みんなが好きな味付けで、ごはんも進む！

私は、夜お米抜きにしたかったのですが、これはご飯が欲しくなってちょこっと食べました。
絶対にまたリピしたいレシピです♩

LEEレシピ②：新じゃがと鶏肉のミルフィーユ

私はじゃがいもの皮はむいて、子ども達も食べるのでしょうがもほんのちょこっとに。

ほくほくのじゃがいもと鶏肉がいくらでも箸を伸ばしたくなる美味しさ♩
小さいサイズのせいろではあっという間になくなってしまったので、大きなせいろで作ってみたいなと思いました。

LEEレシピ③：春雨肉団子

ちょっとはんぺんを入れすぎてしまったかな＾＾；
フワフワで美味しかったのです！
でももっとはんぺんはよく鶏ひきと混ぜればよかったな～などまたリベンジしたくなってます。

そして蒸した後のお写真撮り忘れました…

おやきも

長野県軽井沢のツルヤは有名ですが、群馬にも何店舗かあります。

埼玉の我が家からでもからでも行きやすい場所に昨年ツルヤがオープンしたので、せいろで蒸して食べてみたくておやきを買ってきました。

フタをあけるとホッカホカのおやき！
野沢菜の他に、かぼちゃ・くるみ味噌・あんこも買ってきて、家族で食べました。
もちもちして美味しいー！また買ってこよ～♩

レシピ本も購入

もっと色々なせいろ料理を試してみたいと思って、レシピ本を求め本屋さんへ。

せいろのレシピ本が並ぶ中で、他の本に比べて１番目立つ場所に陳列されていたのがりよ子さんのレシピ本でした。
LEEでのりよ子さんレシピ、どれも美味しく家族に好評でしたので、迷わずりよ子さんの本を手にとり購入して帰ってきました。

家族に「せいろ料理がしばらく続くけどいい？」と聞くと、息子は「毎日食べたい！」と気に入ってくれたので、しばらくは色々作ってみたいと思います＾＾

056　ayu