【年末年始】帰省のごちそう、大集合！

毎日がお腹いっぱいな日々

およそ1週間の帰省の旅を終え

先日、石川県に帰ってきました。

うちの実家で食べたものと

夫の実家で食べたごちそうを

今日はクリップに上げます！

はじめは、名古屋のひつまぶし♪

さて第一コーナー、

名古屋の名物、ひつまぶしです✨️

よーくみると肝も一緒に入ってます。

普段こんな出し方では無いのですが、

今回は人数も多いので

好きな量を取れるように大皿にどかんと。

私の大好きな、うざく（鰻の酢の物）も

別皿でありました😋

こっちに帰ってきたら

一番の楽しみは

うなぎと味噌煮込みうどんと

真っ茶色の赤だしなのです。

ここには出ていませんが、

茶色い豚汁をすすった時の

幸せだったことと言ったら。。！

帰省土産の香箱カニ面盛り

帰省する直前に

金沢市の【一雫】さんで作っていただいた

香箱カニの面盛り。

これは別名「カニ面」といって、

甲羅に足と内子、外子をセットにする

ゴージャスな盛り方なのです。

豪華な北陸の刺身たち

尾頭付きの刺身たちは

ブリ、マダイ、トロ、

サーモン、アジなど。

サザエ、カワハギは肝つきです。

地魚多めの盛り合わせにしてもらい、

目一杯の海の幸を持ち帰って

家族で楽しみました。

富山に戻ったら、ブリしゃぶの宴。

これは毎年恒例なのですが、

富山の夫の実家では、

大晦日にブリしゃぶを食べます。

いつもは氷見の寒ブリですが

暖冬の影響か

今年は不漁で石川県産のブリとのこと。

それでも十分美味しいです✨️

お刺身でも、ブリが出ます

ブリのお刺身に加え、

昆布締めといって

昆布でお刺身を挟み、

余分な水分を取って

昆布の旨味を移すお料理の仕方なのですが

富山を始め北陸地方の名物でもあります。

さらに煮物にもとろろ昆布をかけ、

昆布尽くしの大晦日でもあります。

写真には撮りませんでしたが、

これの他に切り身のブリ焼き物も🐟️

更に、カニがやってくる年もあります🦀

またまた昆布が登場です。

しっかり昆布で出汁をとったあと

大根と水菜、ブリを

しゃぶしゃぶにして、

ポン酢で浸していただきます。

お刺身も、しゃぶしゃぶも、同時に楽しむ年末

もう、この饗宴がたまらんのです。

更に、お酒が飲める皆様方は

これに日本酒をかませながら

大晦日の夜を楽しむのですが

私は全く飲めないので。。。👽️

今回、初めて出来たこと

今回、結婚して初めて

両方の実家に、家族全員で帰省しました。

職業柄、私も夫も

年末年始どこかで必ず仕事が入るため

シフト的に毎年絶対無理だったのですが

今回は奇跡的に

みんなで帰ることが出来ました。

毎年こんなお祭り騒ぎしてるのか？！

と思われたかもしれませんが、

本来、多くの家族がするであろうことを

今年初めて出来たミミ家なのであります。

なので、特に私の実家の方は

すごーく頑張って

おもてなししてくれたんだろうと

母にも感謝しています。

またひとつ、やりたいことが叶えられて

満足な年末年始でした✨️

今日もお読みくださり

ありがとうございました☺️

001 ミミ