料理部

【富山】輪島塗の漆器たちと、手作りおせちのお正月。

  • 001 ミミ

2026.01.01

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あけましておめでとうございます🎍☀️

ミミです。

2026年一発目のクリップです✨️

皆様、どんなお正月をお過ごしでしょう。

富山では元日、

朝から少し吹雪きましたが

午後には雪も落ち着き、

穏やかなお正月を過ごしております。

今日は、うちのお正月風景を少しご紹介。

写真多めですが、ご容赦ください🤭

富山の実家のおせち

富山 おせち 輪島塗
元旦の朝にはこのセットが毎年テーブルに鎮座しています。

うちは夫が富山県出身なのですが

実家は、北陸ならではのお正月風景です。

お正月だけ、登場する特別な器たちが

毎年、お目見えします。

お正月を彩る漆器たち

富山 おせち 輪島塗

お正月シーズンには

輪島塗の漆器たちが登場します。

さきほどの写真に出ている

シンプルな漆のお皿もありますが

実家で代々継がれている器は

この花模様のものらしいです。

おせち 輪島塗 漆器

梅?なのかな。

蔵に入っていたものらしいです。

【お屠蘇セット】は、蒔絵仕上げの輪島塗たち

富山 おせち 輪島塗

お屠蘇をいただく器は

蒔絵仕上げの豪華絢爛さです。

朱色の盃は沈金で描かれたもの。

ノミ(刀)で塗面に模様を彫り、

彫ったあとに出来た凹部に漆をすり込み、

そこへ金・銀の箔や粉、あるいは、

色の粉を埋め(沈めて)模様を描く

技法のことらしいです。

お義父さん、お義母さんが

昔、輪島まで行って

わざわざ購入してきたものだそうです。

屠蘇器 輪島塗 蒔絵
あまり細かいことはわからないのですが、とにかく豪華です。。

私はお酒が全く飲めないので

この器は眺めているだけなのですが

毎年このお屠蘇台を見ると

お正月が来たんだなという気分に✨️



三段重の手作りおせち

おせち 手作り 富山

お義母さんは

毎年、手作りでおせちを作られます。

うちの実家では、

おせちは毎年買っていたので

嫁いだときには驚いた文化でした。

一の重:祝い肴と口取り

おせち 手作り 富山

黒豆、きんとん、田作り、数の子、

なます、柚子釜いくら

二の重:酢の物、焼き物等

おせち 手作り 二の重

伊達巻、酢蓮根、たたきごぼう、

紅白かまぼこなど。

酢の物や甘いものがメインかな。

三の重:煮物メイン

おせち 手作り 富山
長男はおせちの本から学んだことを覚え、これはこの意味があるんだよ!と従兄弟に自慢していました。

煮物や錦玉子、ハムなど。

富山らしく、

煮物にはバイ貝も入っています。

手作りが大変な食材は

うまく既製のものも利用しつつ

彩りと味のバランスが取れたおせちです。

写真にチラッと写っていますが

おせちの絵本は、

本当に勉強になりました!

(別クリップで紹介しています↓)

お雑煮とおせちで新年を。

おせち 手作り 富山
お雑煮には鰤が入っています🐟️

お雑煮もクリップに上げたかったのですが

ボリューミーになってしまうので

別記事にしようかなと思います。

一年の計は元旦にあり、と言いますが

皆さんは新年の抱負、

もう決めましたか?

私はこれからじっくり考えようかな。。。

家族みんなが健康で

穏やかな1年を過ごせますように。

今年もよろしくお願いします☺️

001 ミミ

001 - ミミ

専門職 / 石川県 / LEE100人隊

41歳/夫・娘(13歳)・息子(5歳・2歳)/料理部・美容部/旅、インテリア、ガーデニングなどが好きです。おいしいものも大好き。3人の育児と仕事で目が回りそうな毎日ですが、LEE100人隊の活動は自分の中の「好き」を再発見できる大切な場所です。気づけば2年目!いろんなことにチャレンジしながら、日々を楽しく過ごしていきたいです。

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