冬休みの食卓を記録しています。
この日で４日目！
こうして見てみると、毎日子ども中心の献立だし、凝ったものは全然作っていません…。
ただ、普段はけっこうお惣菜やレトルトに助けられている日々なので、時間のある冬休みくらいは手作りのものでがんばりたいな…という目標です。（あくまで目標）
朝ごはん
パン食のときはこんな感じで、いつもとほぼ変わらず…です。
お昼にたくさん食べる予定だったので、ちょと軽めに。
昼ごはん：甥っ子たちとカレーランチ！
実家に帰省中の妹家族と近くの公園で遊び、そのまま我が家でランチ。
・カレー
・コールスロー
・唐揚げ
・サラダ
カレーとコールスローはこのランチのために昨晩多めに仕込んでおきました。
子どもたちがお腹ぺこぺこで急いでいたので、カレーの盛り付けが雑すぎますが…。
ペロッと食べてくれてうれしかったです♡
カレーが予想より足りず、母たちの分がない！
こういうときは無理せず、好きなパン屋さんのベーコンエピやデリサラダを追加。
期せずしてワインに合うランチになりました♪
夜ごはん
・具沢山うどん
昼やおやつをたくさん食べたので、夜は軽めに。
めんつゆで煮込んだ具材（鶏もも・ちくわ・三つ葉・人参・もやし・玉ねぎ）
に、片栗粉でちょっととろみをつけて。うどんと合わせました。
三つ葉とか入ってるの嫌がるかなあ～と思いましたが、子どもたちに好評で良かったです。
娘と私はやっぱりうどんだけでは足りず…お昼の余り。
ミニミニカレー。
大晦日用におでん、仕込みます
翌日はいよいよ大晦日。
実家に集まりみんなでワイワイ食事をするので、たくさんのおでんを仕込みました。
大根を圧力鍋で煮たらあっという間に柔らかくなった！
今までなんで圧力鍋で作らなかったのか…。
時間短縮できてよかったです。
冬休み４日目の食卓でした。
TB - niki
パート / 東京都 / LEE100人隊トップブロガー
40歳／夫・娘（6歳）・息子（3歳）／手づくり部・料理部・美容部／平日は仕事、休日は子どもの習いごとと、毎日忙しく過ごしています。隙間時間に海外ドラマ鑑賞、読書をするのが趣味ですが、最近ピアノと編み物（かぎ針編み）を始めて夢中になっています。コーヒーやミルクティーを飲む時間を大事にしていますが、お酒も大好き。10年ちょっと、本（特に児童書）に関わるお仕事をしていました。本屋さんに入ると落ち着きます。絵本収集家です。
この記事へのコメント( 2 )
※ コメントにはメンバー登録が必要です。
TB niki