【LEEレシピ】毎年リピしてるクリームチーズ入り栗きんとん/ワタナベマキさん

こんにちは！なっちんです☆

明日は大晦日。今年も実家で、おせちの仕込みをしてきました。

ほぼほぼ母の手作りやけど、前日の夜にお手伝いするのが恒例行事になっています。

簡単、おいしい、クリームチーズきんとん

毎年作っているのが、ワタナベマキさんのLEEレシピの洋風栗きんとん。

準備するのは大きめのサツマイモとクリームチーズ。400gに対して二箇使ってます。。

さつまいもをコトコト茹でて、年末に母とキッチンに立つこの時間も，なんだか好きだったりします。

さくっと混ぜ混ぜ

このレシピのポイントは、クリームチーズを使うところ。

なめらかで、コクがあって、いわゆる「昔ながら」よりもぐっと食べやすい洋風の味。

正直、ここでつまみ食いが止まらなくなるのよね…笑

ラップで巾着包みをしたら完成

完成した栗きんとんが、ずらっと並んだこの景色。

「今年も作れたなぁ」って、ちょっとした達成感を味わえる瞬間です。

甘すぎず、口当たりもなめらかで、家族にも毎年好評。

完成！

お正月だけじゃなく、デザート感覚で食べられるのもこのレシピの好きなところ。

こうして、年末に同じことを繰り返しながら、一年の終わりを実感する時間。

慌ただしいけど、やっぱり好きな年末の過ごし方です。

大晦日の明日は朝から両実家のお重つめからスタート！これが年内ラストブログになりそう。

皆様よいお年をお迎えください♪

↓レシピはこちら

https://lee.hpplus.jp/recipe/2167004/