こんにちは、０３９まるごです。
すっかり年末。先日の忘年会でいただいたおいしいものをご紹介します♪
「さばしゃぶ」さばのしゃぶしゃぶ♪
私の住む鳥取県西部の新名物になりつつあるさばしゃぶは、
境港で水揚げされた新鮮なさばの切り身を出汁にくぐらせていただく鍋料理。
薄切りにしてあるからすぐ火が通り、臭みもなくおいしい！！
出汁にくぐらせたあとはポン酢にねぎなどの薬味を加えていただきます。
新鮮だからこそいただける食べ方。
↓こちらのさば寿司も最高でしたよ～
鳥取県は漁港がいくつもあり新鮮な海鮮が豊富。
もさえび・白イカも♪
こちらは「もさえび」のお刺身。ご存じでしょうか？
こちらも鳥取県の名物♪
甘えびよりも断然甘くてとってもおいしい。
鮮度が落ちやすく県外にはほぼ出回らないそうです。
山陰に来たら白イカも外せない！
山陰に来たらぜひ海鮮を♪
自然豊かな鳥取県には自慢のグルメがたくさんあります(^^)/
旬ごとにおいしいものが食べられるこの地が大好き。
ぜひお越しのさいは味わってみてくださいね☆
039 - まるご
歯科衛生士 / 鳥取県 / LEE100人隊
38歳／夫・息子（9歳・3歳）／手づくり部・料理部・美容部／2人の子を持つワーママです。食べること、野球観戦、ライブ、ドラマ鑑賞が趣味です。aiko、ヒゲダンを追いかけています。慌ただしい毎日ですが、子どもたちとの日常や楽しいことを見つけて発信していきます♪鳥取県の魅力もご紹介できたらと思います。LEE100人隊ルーキー。身長152cm。
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