【LEEレシピ】干し柿アレンジ♪なかしましほさんのグラノーラビスコッティを作りました
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TB キッキ
2025.12.29 更新日：2026.01.06
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こんにちは キッキです。
今年は柿が豊富で職場でもご近所さんからもたくさんいただきました。
そして、いただいたのは生柿だけでなく、干し柿も。
そのまま食べてももちろんおいしいですが、何かアレンジできないかな～と思っていたところ、ドライフルーツを干し柿に置き換えてもいいのかもと思い、ビスコッティを作りました。
「グラノーラビスコッティ」レシピ／なかしましほさん
レシピは、LEEレシピの中からなかしましほさんの「グラノーラビスコッティ」を参考に。
材料のドライフルーツ部分を干し柿に置き換えただけで、ほかは同じ分量で作りました。
水分の多いドライフルーツはビスコッティに向かないそうなので、小ぶりのものを使いました。
干し柿に合わせたのは、塩、油がついていないミックスナッツ。
実はビスコッティが好きで、お店で見つけるとつい買ってしまうのですが、作るのは今回が初めて。
鉄板にのせて焼く前は、「これでいいの〜？」と少し不安になりながらの作業でした。
というのも、思っていた以上に生地がゆるい…
そのまま焼いてみましたが、予想は的中！
焼き上がりを切ってみるとビスコッティの高さが出ず、切ってみると細長い仕上がりに。涙
簡単に作れてお味は最高！
形は思っていたようになりませんでしたが、お味はおいしい〜！
二度焼きでサクサクになりました。
ナッツと干し柿との相性も◎
干し柿好きの子どもたちも気に入ってくれて、楽しいおやつタイムになりました♪
WECKのビンに入る小さめサイズを想像していたのに、思いっきり飛び出ました〜。
組み合わせ自由でアレンジも楽しめる♪
ナッツやドライフルーツなど、組み合わせ方は自由なので、アレンジも楽しめます。
TBリエはチョコレートとアーモンドの組み合わせで作っていて、そちらもおいしそう♪
ビスコッティを作られている隊員の方も多いので、組み合わせを参考に試してみたいと思っています。
大好きなビスコッティが自分で作れるのが嬉しいレシピ。
形は想像と違いましたが、簡単にできたので、いろいろアレンジしながら作ってみたいです。
キッキ
TB - キッキ
医療関係 / 高知県 / LEE100人隊トップブロガー
44歳／夫・息子（9歳）・娘（6歳）／手づくり部・料理部・美容部／健やかに年齢を重ねるために、あれこれ試している健康オタクです。40代から始めたマシンピラティスやウォーキングをゆるく続けながら、健康アイテムを取り入れ、セルフケアを楽しんでいます。美容、ファッション、そしておいしいものが好き。旬の食材や季節の手仕事を楽しみながら、苦手な料理も引き続き頑張りたいです。季節を感じる暮らしを大切にしながら、心とからだを整える日々を綴ります。いくつになっても好奇心を忘れず、LEEに刺激をもらいながら、好きなモノ・コトをシェアできたら嬉しいです。骨格ウェーブ／ブルベ冬／顔タイプクール。身長157cm。
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