2025年のお家クリスマスディナー

前回のテーブルセッティングに続き、今年の我が家のクリスマスディナーを早速まとめてみました。

去年のメニューが気に入っていたので今年も変わらないメニューにしようとおもっていたのですが、直前になり変わったものを作りたくなり。

SNSを眺めていたらシェパーズパイが美味しそうで！

子供も絶対好きなのと、仕込んでおけば楽？と思いこちらをメインに。

子供も大人も大好き　シェパーズパイ

ミートソースに、マッシュポテトを乗せてこんがりと焼き目をつけたものがシェパーズパイ。

羊の肉で作るようなのですが、得意ではないので牛肉で。

前日にミートソースを仕込んで置き、当日にマッシュポテトを作りました。

ちょっと火の通りが甘くて滑らかなマッシュポテトにはならず。

シェパーズパイはイギリスの料理で「つまらないもの、ささいなもの」という意味なのだそうですが、見栄えも良いし豪華に見える！

こんな風にフォークで筋をつけます。

並々にしたり、絞り袋でやったりといろいろな柄？がありましたが、シンプルに直線で。

ミートソースとマッシュポテトの二層がたまらないー。予想通り、子供たちは大喜び。もっと食べたがっていました。

こちらをメインにと思っていましたが、食べ盛り3人(え？笑)いるのでお肉がこれだけでは…

ローストチキン

前日からマリネ液につけておきました。あまり焼く機会がないのでちょっと心配。

200度のオーブンで15分焼き、途中でオリーブオイルを皮目に塗り岩塩を振りかけました。

さらに20分くらい焼いたかな。

もうすこしこんがり焼いても良かったかも。

カルパッチョやおつまみも

マグロのカルパッチョですが、野菜たっぷりにしました。ザクロを入れることでクリスマスっぽさアップ。

フルーツと生ハム、チーズも。ワインと一緒に、、たまりません。

オーバルのお皿にアスパラが良く合います。

子供が食べてくれるようにパルメザンチーズをかけました。

我が家のクリスマスディナー、今年はこんな感じでお腹いっぱい、なクリスマスディナーとなりました。

最後までお読みいただきありがとうございました。