我が家のクリスマスパーティー2025①メニュー7選 TBicoco

TB icoco

2025.12.21

季節の変わり目は体調を崩しやすいと聞くけれど、今年の我が家はわたしの黄砂アレルギー発症を皮切りに、家族が順番にダウンしています。発熱ありの風邪 → 帯状疱疹 → 水ぼうそう（今ここ）。こんなフルコースになるなんて聞いてない！（号泣）。有意義に過ごせない有給を使い、只今１時間単位でじりじり消費中。これ、来週まで持つものなのか……（持たせるー！）。でも、子どもたちが赤ちゃんや幼児だった頃に比べると、今はずいぶん手がかからなくなっているのが救いですよね。成長って素晴らしい。というわけで、家族以外の人を呼ぶことができない我が家のクリスマスパーティー2025、今年も一足先に開催しました。

【LEEレシピ】「柿とライムのマリネ生ハム添え」レシピ／arikoさん

我が家のクリスマスパーティー2025①メニュー7選 TBicoco — 同じ畑で育った柿と柚子が、お皿の上でふたたび出会いました

お友達が育てた柿を使って何か作りたいと思い、辿り着いたのが ariko さんの柿レシピ。まさに、人を招きたくなる「しゃれ感小皿」です。ライムの代わりに、これまた同じお友達が育てた柚子を使ってみました。きりっと大人っぽい前菜に仕上がっています。

【KALDI】プロシュートクルード　切り落とし

カルディは、いつ行っても楽しい場所。この時期ならではの小分け商品が豊富で、必要な分だけ買えるのがうれしい。でも誘惑がたくさんあるので、つい必要以上にお財布の紐を緩めてしまいそうになります（笑）。

金柑とにんじんのサラダ

こちらも、お友達が育てた金柑を使って何か作りたいなと思い、辿り着いたサラダ。レシピは他サイトを参考にしています。にんじんのオレンジと金柑の黄色の中に、深いパープルの野菜を散りばめて。とても好きな色の組み合わせです。

ドレッシングはちょっとだけアレンジして、甘めのハニーマスタードを作ってみました。

スモークサーモンとクリームチーズディップ

SNSで見かけて「作りたい！」と思った一品を、もっと簡単にしたバージョン。クリームチーズをお花に見立てるアイディアが素敵だなと思いました。思いつきで真ん中にのせたザクロも、好みの味のアクセントになりました。

【KALDI】ムチョマイス　アボカドトルティアチップス＆ダンヴィータ　ビーツクラッカー

クリームチーズディップに添えたチップスはトルティアをカリっと揚げ、アボカドディップフレーバーで味付けされたもの（お買得価格 246円【賞味期限：2026/2/28】）。使える！と思って即カートイン。そして、リピート購入のダンヴィータ　ビーツクラッカー。食物繊維たっぷりで見た目も良き良き◎

【コストコ】サラミ＆【成城石井】オリーブチーズ

真ん中のナッツが入ったサラミはコストコで購入したMAISON DE SAVOIEのロゼットサラミ。両側に添えたのものは、成城石井で購入したオリーブチーズとロステスナックサラミ（プレーン）です。

簡単！ベーコンポテトクリスマスパイ

こちらもSNSで見かけ、「作りたい！」と思ったクリスマスのおもてなしメニューにぴったりな一品。

パイの中に詰めるフィリングは前日に作り、保存袋に入れて形を整えておきました。

焼くときは、パイシートの上にそのままのせてからもう一枚パイシートを重ね、切り目を入れてくるくる巻き、形を作っていきます。仕上げに卵黄を塗り、オーブンで焼くだけ。

レシピ提案された方のように、もっと綺麗に巻けるようになりたい！

とろ～りラザニア

今年は緑のラザニアを作ろうかとも思ったけれど、やっぱりリピートして作っている定番のラザニアにしました。レシピは、ポルチーニ茸の代わりに乾燥しいたけを使う作り方。しいたけでも、うま味がしっかり溶け込んで美味しく仕上がります。そして茹でないラザニアシートを使えば、ぐっと作る難易度が下がるのも嬉しいところ。

豚リブロースと野菜のオーブン焼き

豚リブロースは、LAカットされたものをコストコで購入しました。下味に作ったトマトベースのタレが肉と絡みやすく、食べるときも噛み切りやすいです◎。添えた野菜は、別でグリル焼きした紫たまねぎ、かぶ、かぼちゃです。

今年のテーブルコーディネートはレッドで

いつもシンプルになってしまう我が家のテーブルコーディネート（料理で力尽きる説有力）。今年はなんとなく赤色に惹かれているようです。

一人ずつお皿を渡して、あとは各々好きなように食べてくださいスタイル。わたしの一皿はこんな感じ。まとまりはありません（笑）。