【気楽に作る、グルテンフリーのバナナブレッド】たまには腸もひと休み◉

たまには腸も休みたい！

小麦粉を完全にやめている、なんてことではないんです！
（パスタもうどんもパンも好きなので…♡）

でもたまに、腸を少し休ませてあげたいな、と思う日があります。

そんな日でも、甘いものは食べたい。と思ったり…
我慢ではなく、無理のない選択として作るのが、私にとってのグルテンフリーのバナナブレッドです。

レシピ通りじゃなくても、いい◎

このバナナブレッド、
実はきっちりレシピを見て作っているわけではありません。

材料を揃えて、粉を正確に量って……
もちろんそれも楽しいけれど、めんどくさがりやな私はいつも「丁寧に！」が最後まで続かないんです。笑

失敗も、たくさんしてきました。
でも、自分で作ったものは、
なぜかどれもおいしく感じるんです。

何度も作るうちに、
「このくらいかな」という感覚が少しずつ身について、
今ではほぼ目分量でつくる能力をゲットしました★

代用も、失敗も、含めて楽しむ。

レシピに載っている材料がなければ、代用してみる。
それすらなければ、「なんとかなるかも」とやってみる。

うまくいかない日もあるけれど、
それも含めて、バナナブレッドの良さだと思っています。

今のところ、
「これはないと困る」と感じているのは、
ベーキングパウダーと卵くらいですかね…

（バナナがなければ、「バナナ」ブレッドから
「バナナ」を消してしまえばいいんです。笑）

でもこれも、
もっと作り続けたら
「これで代わりになるかも」という発見があるかもしれません。
それはこれからの楽しみ、ということで！笑

そのとき家にあるもので、その日限りのレシピ！

今回使った材料は、こんな感じです。

・米粉
・アーモンドプードル
・ベーキングパウダー
・岩塩
・完熟バナナ
・卵
・オリゴ糖
・ピーナッツバター
・オリーブオイル
・アーモンドミルク

全部そろってなくても、いいと思うんです！
甘みを控えたい日はオリゴ糖を少なめにしたり、
コクを出したい日はピーナッツバターを足してみたり。

その日の気分や体調に合わせて、
少しずつバランスを調整してみるのも楽しいです★

材料を変える＝体への寄せ方を変える

プロテインを足せば、
運動をしている人の、日々の力の源になる。
食物繊維を意識すれば、
お腹の調子を整えたいときの助けにも。

グルテンフリー生活にチャレンジしている人にとっては、
「ちゃんと楽しんでいいんだ」と、
気持ちをゆるめてくれる時間になるかもしれません。

使う材料を少し変えるだけで、
自然と摂れる栄養も変わってくる。

その自由さも、バナナブレッドのいいところだなと思います！

無理しない！我慢しない！

完全に何かを我慢するのではなく、その日の自分に合ったものを選ぶ。

グルテンフリーのバナナブレッドは、
私にとって、そんな考え方を形にしたおやつです。

失敗しながら、感覚で作って、
材料も気分で変えてみる。

たまには腸を休ませたい日のおともに、
気楽に焼いてみてください。☺︎

（　焼くときは、オーブンを170度に予熱して、40分ほど。です！　）

（　冷凍保存できます　）

では、また！