体調がすぐれない日に｜腸活ドリンクと簡単ランチの記録

流行り病にもほとんどかかったことがない健康優良児でしたが、年々免疫力の低下を感じています。
そして先週末の息子の風邪がすっかりうつったようで今週はずーっとなんだか微熱と咳・鼻水が・・・（そのうち回復しますのでご心配なく♩）

そうだ、腸活だ！

LEE1・2月合併号で特集されている「腸活」。
p197～ 『「ぬくめる腸活」でこの冬は体調をくずさない！』

読んでいたにも関わらず実践せねば意味がないことを身をもって知りました。
寒がりなので外側はいたるところぬくめていますが、内側はケアできていなかったなと反省。

ぬくめる腸活に効く！ドリンク＆スープレシピ

美味しそうだなと思っていたドリンクレシピ。
しっかり内側からぬくめて風邪を治すぞ！ということで早速作ってみました。

りんごをすりおろす元気はなかったので・・・りんごはブレンダーで簡単に。
あとはレシピ通り水・お酢・はちみちをお鍋にいれて温めるだけ！

お酢が少し苦手なのですが、りんごとはちみつの甘さでうまく調和されていて気にならず◎

トッピングの砕いたくるみが香ばしさとサクサクした食感をプラスしてくれて、ドリンクながらも満足感のある一品で「ほっ」と一息つけました。

お酢とりんごの効果で内側からぽかぽか♡

仕事中のブレイクタイムに♩

冬になると飲みたくなる甘酒。米麹のノンアルコールのものを使用しました。
バナナを軽くつぶして、しょうがチューブをほんの少し。

もともと甘い甘酒をバナナでさらに甘く、そこに少しぴりりとしょうがが効いていて・・・
内側からじんわり温まることができました。

1人で食べる簡単ランチ（記録）

これは本当に記録程度なのですが・・・

1人の時はなるべく料理をしないように、とても簡単に済ましてしまうことが多い平日のランチタイム。
（おにぎりだけ、とか菓子パンとか 汗）

今週は「腸活」を意識して作ってみました。

長ネギと牛肉の塩炒めのせうどん

前日の夕飯の残り物をのせただけ！うどんです。

ポイントは「ネギ」。
腸活特集の中でも、冬が旬の野菜には体を温める働きがある、とのことで
温かいうどんと一緒に食べてさらにぬくぬく。

余談ですが、皆さんは「ネギを首に巻くと風邪が治る」という話を聞いたことがありますか？
調べると”伝統的な民間療法”と出てくるのですが、実際私は小さいころに何度か巻かれたことがあります。笑
とてもネギ臭いと思った記憶しかなく、効果があったかは不明ですが・・・

せいろで簡単蒸し（野菜とソンマンドゥ）

せいろ×冷凍食品はズボラの味方！
業務スーパーの冷凍「薄皮ソンマンドゥ」（ヘルシーでおすすめです！）と冷凍のブロッコリー、切っただけのさつまいもをせいろへ投入。あとは待つだけで簡単あったかランチになりました。

さつまいもも代表的な腸活食材！簡単に調理できるので、これからも積極的に食べていきたいです。

皆さまも体調にはお気をつけて・・・

例年より今年は寒くなるという話でしたが明日からは暖かくなるようで、気温に左右される日々。
皆さまも体調崩されないように、お気を付けください！
一緒にLEEを読んで「腸活」も頑張りましょう☺

007 moko