こんにちは。０４６でむです。
最近、お鍋を新調いたしました。
バーミキュラの雪平鍋です。我が家、フライパンやオーブンポットなどかなりバーミキュラ製品にお世話になっており、商品への信頼はかなりの物。色ですごく迷ったのですがモダンなオイスターグレーを選びました。サイズは18cmです。
美しいデザインに惚れ惚れしながら、早速、レシピにある腸にも良さそうな
焼ききのこの白味噌汁を作ってみました。
出汁は不要と書いてあり、本当に大丈夫なのか？と半信半疑でまず、きのこに塩を振り、時間をかけてじっくりと焼き付けました。なんだかすでに美味しそう。
そしてお味噌を投入。普段白味噌を使わないので新鮮。
いざ、実食！！
お鍋一つでこんなにもきのこの旨みが強くなるのかと感動しました。シンプルな食材で野菜の旨みだけのお味噌汁、春夏秋冬と季節のお野菜で作ってみたくなりました。
お料理のバリエーションが増えそうな予感。沢山レシピを見ながら作ってみたいとおもいます。
046 - でむ
パート / 東京都 / LEE100人隊
42歳／夫• 息子（12歳• 5歳）／手づくり部•料理部•美容部／石川県金沢市出身。インテリア、ファッション、美術館巡りが好きです。お出かけが大好きで、鉄道マニアの息子との鉄旅が我が家のライフワークです。日々の暮らしの中で心ときめく瞬間を皆さんとシェアできたら嬉しいです。身長159cm、骨格ウェーブ。
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