ふるさと納税で今年も「かんころ餅」を。［冬のお気に入りおやつ］

こんにちは。031 acchaです。

師走も中旬に入り、
何かと気忙しくなってきましたね。

師走といえば、「ふるさと納税」の
一年の締め切りの月ですよね。

我が家は、お米やナッツ、ビール、
お茶、ご褒美の食べ物などの返礼品を
いただくことが多いのですが、

そのうちの一つで、
いつもお願いしているものがあります。

それが先日届いたので紹介させてください。

まずこの、「かんころ」とは、
五島地方の方言で、サツマイモを薄く切って
茹でたあとに日干ししたもの。

この「かんころ」ともち米を蒸し、
砂糖を混ぜて練り合わせてつくったものが、
「かんころ餅」です。

冬の保存食、正月のお菓子として
昔から親しまれているものだそう。

子どもの頃の懐かしの、お楽しみの味

同居していた祖母が長崎の離島出身で、
その関係からか、それとも、お隣の県、
佐賀出身の母のつてなのか、
忘れてしまったのですが、

子どもの頃、たまにいただいたり、
帰省や旅行のときに買ったりしたものが
おやつに登場することがあり。
^{(長崎県内のお土産物やさんでも買えるところがあるそうです。)}

かんころという
名前の響きもなんだか覚えやすく、
この素朴なおいしさが大好きでした。

ふるさと納税で十数年ぶりの再会

大学で上京して、そのままこちらで結婚し、
そこからはすっかりご無沙汰で、
かんころ餅と私の生活が交わることないまま
十数年の時が。_{^{(←大袈裟)}}

ふるさと納税制度が始まったころ、
同じく東京に暮らす姉から、
「あのかんころ餅があるよ！！」との
知らせが。

懐かしさとあの味に再会できる喜び、
なにより大好きな味なので、
それ以降、色々なところのかんころ餅を
毎年お願いしています。

食べ方は、スライスしオーブントースターで焼く。

食べ方は、1センチほどの厚さに切り、
オーブントースターやフライパンで
うっすら焦げ目がつく程度に焼きます。

そうすると、外はカリッと、
中はふっくらモチモチに。

こちらをそのまま、もしくは、
お好みでバターを塗って、いただきます。

さつまいもの素朴な甘さと、
このもっちりとした食感がくせになり。

子どもたちも大好きなおやつです。

冷凍保存もでき、自然解凍で30分ほどで、
包丁が通るようになります。

今年も冬の間ちょっとずつ、
家族でほっこりなおやつタイムを
楽しんでいきたいと思います。

031 accha