【台湾/台北②】40代・同級生夫婦2人旅～愛しの台湾グルメ「三杯鶏」をもとめて

台湾の旅2日目、まずは朝ごはんを食べなくては始まりません。

台湾は朝食文化が発展していて、早朝から営業している「早餐（ザオツァン）」と表記された朝食専門店がたくさんあります。
通りでは、もくもくと湯気が立ちのぼっていて、おいしそうな匂いが道の反対側まで届きます。

イートインスペースもありますが、地元の方々はテイクアウトされることが多い様子。
順番待ちのお客さんが列をなし、お店の方は忙しそうに次から次へとオーダーをとります。

この流れるような波に乗らないと、いつまでたっても注文できません。観光客には少々難易度が高いですね。。。
夫は生活に困らない程度には中国語が話せるので、果敢に列に並び、食べたいものを注文してくれました。

鹹豆漿と蛋餅が定番

必ず食べる台湾の朝ごはんが、鹹豆漿（シェンドウジャン）と蛋餅（ダンビン）です。
鹹豆漿は豆乳スープに揚げパンを浸して食べる、定番朝食メニューのひとつ。
日本でもおなじみの台湾グルメですね。

出汁の効いたスープと黒酢が、豆乳をふるふるに凝固させ、優しくて朝にぴったりな味。
真似して家でも作ってみますが、なかなか上手くいかないんだよなぁ。。。

蛋餅は厚めのクレープ生地のような皮に、卵焼きやネギが巻かれたもので、シンプルで素朴な美味しさ。今回はチーズ入りをチョイスしました。

レトロな街並み・迪化街を散策

朝ごはんで活力を注入したら、迪化街（ディーホアジエ）に移動します。
雑誌に掲載されている台湾特集には、必ずといっていいほど登場する人気の観光地、迪化街。
もともとは乾物や布を取り扱うお店が多い問屋街ですが、古い建物がたくさん残り、その外観を活かしたおしゃれなカフェや雑貨店が軒を連ねます。

食べ歩きの中休みに、少し覗いてみたい雑貨店があったので、立ち寄ることにしました。

今回覗いてみたかった、ビンテージ雑貨が並ぶ素敵なお店がこちらの「地衣荒物」。

ビンテージ雑貨好きにはたまらない外観！

お店の外にも、素敵なビンテージ家具や雑貨がたくさんディスプレイされています。

雑貨だけではなく、器や衣類など、魅力的な商品が盛りだくさん。

目的のお店をつぶさに見回したあとは、早々にお昼ごはんを食べに向かいます。

くろねこ的好きな台湾グルメ上位にランクインする三杯鶏

小籠包や鹹豆漿、魯肉飯など、近頃は日本でも美味しくいただける台湾グルメが増えてきました。
そんな中、私が特に大好きな台湾グルメが「三杯鶏（サンベージー）」というお料理。
こればっかりは、日本でどんぴしゃの味に出会ったことはありません。

「台湾料理」を標榜する飲食店には目がなく、大阪をはじめ、あちらこちらの台湾料理やさんに足を運ぶ私たち。あ、三杯鶏がメニューにある〜とオーダーしてみるものの、なかなか現地のお味は再現されておらず。。。（※個人的感想です）

迪化街にある担仔麺（タンツーメン）屋さんで三杯鶏をいただけるとのことで、早速GO！

そうそう、この味！6年ぶりの三杯鶏！会いたかった！
ひとことでいうと、パンチの効いた、クセが強めな味。好みが分かれる味、といいましょうか。

「三杯」とは、醤油とお酒とごま油を同量ずつ、という意味だそうで、そこに鶏肉とエリンギ、にんにくとしょうが、唐辛子、台湾バジルが入ります。家でもどうしても食べたくて、この台湾バジルの種を買ってベランダで栽培したほど！それでも再現性は極めて低いのです。

かわって担仔麺は、見た目ほど味は濃くありません。台湾の麺料理は、濃くない味つけが多い気がします。もっといえば、すごく薄ぼんやりした味のものもあります。

念願の三杯鶏にありつけ、心もお腹も満たされました。

腹ごしらえのあとは、ひき続き迪化街を散策しながら、食後のコーヒーをいただくべく、カフェ探し。

可愛い花びらが浮かんだアイスコーヒーを飲みながら、このあとの予定を夫とおさらいします。

お腹はまだまだ余力あり！おしゃれそっちのけでウエストゴムの服を選んでよかったです。

夜は台湾式居酒屋？それとも夜市に直行？続きは、その③で。

（撮影・掲載の許可をいただいております）