こんにちは、067 おかみほです♪
今日は、寒い冬にぴったりのうどんレシピをご紹介します。
ふわとろ天津でぽかぽかに♪
今井 亮さんレシピ
卵とあんかけでやさしい味わい「ふわとろ天津うどん」
作ったのは、今井 亮さんのレシピ、「ふわとろ天津うどん」。
とても寒くなってきた今の時期に、温かいおうどんが食べたくなりませんか？
そんな方にぴったりのうどんレシピです♡冬休み中でも簡単に作れるのでご紹介します。
少ない材料で簡単に作れる
冷凍うどん、卵、カニ風味かまぼこ、小ねぎ。
ほぼおうちにある食材ですよね♪どこにでも売っているので、すぐ買いに行けるのも嬉しいポイント◎
カニかまはほぐします。子どもと一緒にやっても楽しそう♪
さっと大きく混ぜて整える！
ポイントとして卵を入れてすぐさっと大きく混ぜると、ふわとろになるそうです。木べらの動きが小さいと、卵がポロポロのいり卵状になってしまうのだとか。
うどんにふわとろの卵をのせて、あんかけをかけたら完成です♡
ふわとろの天津×うどんが絶妙♡
ふわっと軽い天津の卵と、コシのあるうどんの食感が楽しい一杯。
やさしい味わいのあんかけが全体をまとめてくれて、食べ進めるほどに体がぽかぽかしてきます。
なんだか心までほぐれるような、ほっとする味。
「おいしい！！！」が止まらない♡
娘(6歳)・息子(4歳)にも昼食で出してみたら、ひと口食べた瞬間に 「えっ、何これ！？めっちゃ美味しい！」と大興奮。
箸を持つ手が止まらなくて、気づいたらお皿が空っぽに。
ふわっと優しい天津の卵と、つるんと食べやすいうどんが子ども達のツボだったみたいです。作った側としても、この反応は嬉しいです◎
ぜひ、作ってみてください♪
レシピはこちら↓
最後まで読んでくださり、ありがとうございました♡
067 おかみほ
067 - おかみほ
主婦 / 埼玉県 / LEE100人隊
34歳／夫・娘（6歳）・息子（4歳）／手づくり部・料理部・美容部／「子育ても、自分の時間も、今を大切に」を心がけて過ごしています。長年やっている「ソフトテニス」と「パン作り」が最高のリフレッシュ法。建売のマイホームを整えていくのも趣味の一つ。ファッションや、料理への関心も高めて、少しでも「あ、これいいな♡」をシェアしていきたいです。骨格ウェーブ。身長170cm。
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