神奈川県大和駅前で開催されたうまいもの市に行ってきました。
たくさんのお店が出店している中、私の目的はパイナップルケーキ!!
美味しいよ♪
「頑張るみんなに、ご褒美を」
Gohoubi Laboのパイナップルケーキ

私はパイナップルが大好きなのですが、パイナップルケーキも大好き。昨年、お土産に夫が買ってきてくれたのですが「なにこれ!!」と美味しすぎて感動したパイナップルケーキなんです。
店主さんもパイナップルケーキの美味しさにハマり、試行錯誤して完成したパイナップルケーキなそうです。

中のパイナップル餡はフレッシュなパイナップルをそのまま煮詰めたのが分かる絶妙な食感の残る感じで酸味と甘みのバランスが最高です。

生地は柔らかいのだけど、すこーしサクっとするような感じで、なるほど、隠し味にチーズが入っているそう。すこし感じる塩味と旨みが後を引き甘さが爽やか、もう1個に手が伸びる。そんなパイナップルケーキです!
うまいもの市には「焼きたて」も!
通常1ヶ月ほどの賞味期限が、販売日も含めて5日の「焼きたて」が販売されていました。

右 焼きたての個包
店主さんに「今日、明日に食べるのがおすすめ」と伺ったので、すぐに頂きました♪

違いは、ものもとサクサクの生地がさらにさっくさく!パイナップルの餡も少しねっとり感が軽めな気が!生地に餡が馴染みきる前の、これはこれで絶品♡
「焼きたて」美味しすぎる~
お土産用にはこんなに可愛い袋が!

大和市の小田急線高座渋谷駅近くのお店ですが、オンラインショップもあります♪
075 - pepe
自営業 / 東京都・神奈川県 / LEE100人隊
41歳/夫・息子(3歳)・犬(トイプー12歳)/手づくり部・料理部・美容部/岩手出身です。東京と神奈川のゆる2拠点生活中。40歳でスタートしたLEE100人隊の活動を通して身体や心に心地良い習慣や自分の「好き」を少しずつ見直し発見できた1年でした。全体的に美味しいものと好きなアイテムについてのクリップが多めです。きれいめカジュアルが好きです。2年目もよろしくお願いします。身長160cm。
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