【生地から作る！】カリカリひき肉で楽しいタコスパーティ

こんにちは。むらゆかです。

みなさま週末はどうお過ごしですか？

我が家では、子どもたちと一緒になんちゃってタコスランチを作りました。

生地からこねて、焼いた生地の上にひき肉をのせてカリカリに焼き、最後に野菜とサルサソースをたっぷりのせるだけ。

作っているときから香ばしい香りがキッチンに広がって、子どもたちも「まだ〜？」と待ちきれない様子。

簡単なのに見た目もかわいくて、食べると家族みんな大満足！

手作りならではの楽しさがギュッと詰まった一皿です。

生地から作る楽しさ

今回は市販のトルティーヤやナンではなく、生地から手作り。

材料はシンプルで、小麦粉と水、塩、少しのオイルだけ。

こねて丸めて伸ばす作業も、子どもたちと一緒にやると遊び感覚で楽しいです。

「どのくらい丸くする？」と相談しながら作る時間も、楽しい思い出になります。

ひき肉はカリカリに焼くのがポイント

生地を焼いたら、その上にひき肉をのせて塩胡椒で味付け。

さらに焼きます。

外はカリッ、中はジューシーで香ばしいひき肉は、食べると笑顔になる味。

味付けは塩コショウやスパイスだけで十分なので簡単に作れます。

焼きながら香りを楽しむ時間も、家族でワクワクできるひとときです。

ささっとサルサソースも手作りで

今回はサルサソースがなかったので、家にある材料で即席サルサソース作り。

みじん切りにした玉ねぎ、トマト缶、塩、オリーブオイル、レモン汁を混ぜただけ。

大人はタバスコを合わせるのもおすすめです。

野菜とサルサソースで彩り豊かに

焼き上がった生地とひき肉に、野菜を乗せてサルサソースをたっぷりかけたら完成！

ちなみに、今回は冷蔵庫にラディッシュがあったので、ソテーしてこれも乗せました。

手で持ってパクッと食べられるので、子どもも大喜び。

ボリューム満点なのに軽やかで、ランチにもおやつにもぴったりです。

家族みんなで「どれにしようかな？」とトッピングを選びながら食べる時間は、格別の楽しさでした。

手作り生地で作るタコスは、親子で作る楽しさも味わえる一皿。

野菜やサルサをたっぷりのせて、おやつや週末ランチにぜひ楽しんでみてください♡