温かいモノが美味しい季節。かやくご飯と満足スープ作りました。【LEEレシピ】

行こうとしていたお店が定休日でした…(^-^;
020やまやんです。

Day1:ポトフのお供はなににする？

調理時間短縮でおかずがいらなくなるような、具たくさんの満足スープにしよう！最近ちょっと寒くなってきたから、ポトフを作ることに。
でも主食はどうする？

ワタナベマキさん【鮭、しめじ、油揚げの塩かやくごはん】を作りました。魚も摂れるし、すぐに手に入る材料でパパっとできるのも魅力！
我が家では油揚げとしめじ、冷凍でストックしてあるので鮭さえあればすぐできる！
シンプルな味付けなのに、具材のうま味で本当に美味しいレシピ。
ポトフだけじゃ物足りない？そう思う方でも、しっかり具のあるご飯とセットで栄養も満足度も高まること間違いなし！
いつもの鮭レシピに飽きてしまった方にもオススメです。

Day2:余った野菜で大丈夫！

翌日は手元に残ったキャベツなどを消費したいなぁ…と献立の参考にLEEレシピを覗く。

有賀薫さんの【ちゃんぽん風豚とキャベツのスープ】をセレクト！
個人的にちゃんぽんが好きだし、味噌ベースの汁物になりがちなので違った味わいのスープが良いなと。

今回はキャベツやもやし、ニンジンがあったのでレシピ通りの具材を入れられましたが、手元にある野菜、スーパーで安かったわ♡という野菜、なんでも大丈夫！
お肉も入ってバランスもバッチリです。豆乳入りで、やさしい味わいが子どもにも食べやすくて子育て中の方にもオススメです。

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子ども生まれる前は同じメニューはほぼ作ったことがないくらい、毎日あれこれ献立していました。しかし今は子どもの口に合うもの・食べやすさ重視で同じメニューを何度も作っちゃってます。なので子どもに好評なレシピ(メニュー)を1つでも多く増やす(見つける)ことが最近の課題です。

Merci～♪
020 やまやん