LEEレシピ【コウケンテツさん】①私の悩みに答えてくれました！野菜もたっぷりとれる、鶏肉レシピ

こんにちは、023 しーです。

LEE 11月号については、先日書かせていただきましたが、コウケンテツさんのレシピページに関しての感想です。

レシピに見ながらの料理作りは、時間もかかるし、材料を揃えなければいけないので、苦手なのですが、

そんな私でも作ってみよう！と思える優しいレシピしかない嬉しい特集でした。

料理のモヤモヤ、全部「鶏肉」で解決できます！

読者の悩みへのコウケンテツさんの回答（P.115)がなんとも優しくて、「毎日のごはん作り、無理することないんだな」と感じることができました。

そして、掲載されているレシピからさらに優しさを感じるんですよ！

必要な材料は、どれも家庭にも常備されているであろうものが多く、料理の工程もかなり少なめ。

まさに、毎日の献立、料理に悩んでいる私たちの味方となるレシピたちなんです。（感動！）

さらに、さらに！私の料理の悩みに答えてくださって、野菜もとれるレシピを紹介してくださいました（感動！！！）

他の方のお悩みに答えたレシピもとても参考になるので、まるごと読めば、自分に合ったレシピが必ずあると思います。

野菜を使った２品を作ってみた話

①ささ身とブロッコリーのチーズマヨソース

チーズのタルタルソースのような味付けが満足感があって、美味しい！

みじん切りした玉ねぎがいい味を出していて、アクセントになっていました。

ブロッコリーの下茹もなくて、一気に火を通せるのも嬉しいポイント。

一番の手間がささ身の筋取り、という簡単すぎるレシピ。

②ささ身と野菜のカレー煮

こちら、野菜を刻んで、ささ身の筋を取るのが調理過程のピークと言っても過言ではない。

ほぼ蒸し料理なので、放置時間も多く、他の作業と並行が簡単。

調理を同時並行できるレシピって本当にありがたいですよね！

カレー粉を使った料理は、食欲をそそる&美味しくて、家族も喜んでいました。

特に、めったに料理を褒めてくれない娘がボソッと「これ、美味しい」と呟いていました。イエーイ！

どれも日常に登場させたいレシピ

作りきれなかったレシピもこれから作りたくて、明日も鶏肉買いに行こうとしてます笑。

LEEレシピでも紹介されているので、ぜひレシピを見てみてください！

作りたくなること、間違いなしですよ。

LEE本誌には、他のレシピも掲載されているので気になる方はこちらもチェックです（強めに、おすすめ！）

ではー。

023 しー