【食欲の秋】心とお腹を満たす、ホームメイドは幸せの味

秋になると、食べることがますます楽しくなる季節。_{いや、万年食欲旺盛ですが。}
今年は特に、「誰かが作ってくれたおうちごはん」が恋しくなっておりまして。

夏に、日本でおいしいものをたくさん食べてきた反動なのか、カナダに戻ってからはコスパの悪い外食を控えていたら、自分の料理には飽きてしまって…涙

あたたかい手料理が食べたーい、って無性に思ってしまう時ありますよね。

肉なしでも満足！ヘルシーポットラックパーティ

そんな思いがマックスになっていた時に、久々に友人たちと、我が家でポットラックランチ。

やはり恋しいのは、日本の味です。

テーブルの上には、友人推しメニュー『トマトとバジルの素麺』をメインに、

椎茸炊き込みご飯、ビーツの煮物、揚げパプリカと茄子の甘酢漬け、蛸の酢味噌和え、ぬか漬けにスモークサーモンのマリネなどなど

野菜たっぷりの手料理がずらり。

どれもやさしい味で、心に沁みる味。見た目も彩り豊か。
10品ほど並んだお料理を見て、思わず「わぁ〜！」と声が出てしまいました。
お肉なしでも大満足。

麻婆茄子とかぼちゃの夜

そして、とある夜。

「今日は夫がいないからごはん食べにおいで」と優しいメッセージが♪

もちろん行きますともーーーー！と即答。

友人が料理をしている間はお庭を散策。

生え放題というイタリアンパセリを「持って行っていいよー。」と言っていただいたので、
こちらも素直にいただきました。

友人が作ってくれた麻婆茄子とかぼちゃ料理の夜。

海鮮チヂミにごぼうサラダまであるんだよ。

おいしくてご飯おかわりしちゃいました。

久しぶりにゆっくり濃いトピックで話せた時間もうれしくて。
誰かが作ってくれたごはんって、
どうしてこんなに体全体にしみるんだろ…。

甘いものでほっとひと息

さすがに勢いづいて食べすぎたな…と思い立ちまして。

ギリシャヨーグルトケーキとオートミールクッキーを焼いて『罪悪感軽減スイーツ』を。_{アイスまで乗せてたら結局カロリーオーバー。}

ムスメが毎朝ギリシャヨーグルトを食べるために、大型サイズが冷蔵庫に鎮座しているのです。

家族にも大好評で、あっという間に完売。

カナダにいると日本の秋の味覚が恋しすぎる。

今年の日本は、秋刀魚が豊作だとか。

新鮮な秋刀魚はなかなか難しいので、
塩麹に漬けた鮭カマをお外で焼いて、

秋の香りといっしょに深呼吸。

いい匂いが風に乗って広がって、
「これぞ、秋のしあわせ時間」でした。

家族や友人と囲む食卓のあたたかさは、私にとって何よりの心の栄養補給なのかもしれません。

ではでは、また♪