【秋の味覚を楽しむ】材料2つだけ！さつまいもとチーズのガレット

こんにちは。むらゆかです。

先日、娘が幼稚園のさつまいも掘りに行ってきました。

「みて！たくさんとれたよ〜！」と持って帰ってきたのは、色んなサイズのさつまいもたち。

早速、子どもたちも大好きなさつまいものガレットを作りました！

薄切りさつまいも×とろけるチーズで香ばしく

作り方はとっても簡単。

フライパンにとろけるチーズを広げて、その上に薄くスライスして水にさらしたさつまいもを乗せるだけ。

チーズがカリッと焼けたら、ひっくり返して少し焼き、完成です。

焼いているときの香りだけで、子どもたちは「まだ〜？」と待ちきれない様子。

手軽なのに、香りや見た目も楽しくて、作る時間もワクワクします。

焼きたてをみんなで囲んで

できあがったガレットをテーブルに並べると、娘は「ほってきたおいもだ！」と大喜び。

カリカリとした食感に大人も子どもも手が止まりません。

「またつくって！」のリクエストも入り、早くもわが家の秋の定番になりそうです。

黒コショウをたっぷりかけておつまみにも

こちらのさつまいものガレット。

黒コショウをかければ、おつまみにも変身します。

一口サイズで作って白ワインと一緒に出せば、来客のときにも重宝しそう。

おやつにも、おつまみにもなる万能さがうれしいポイントです。

さつまいもが旬のこの季節、ぜひチーズと合わせてガレット作りを楽しんでみてください。