料理部

秋を招くおうち時間|秋支度と焼きたてアップルパイ

  • 016 Umi

2025.09.19

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夏休みの東日本を巡った旅行記が思ったより長引きまして…(実はまだ札幌編で書きたいことが2つくらいある←完全なる自己満足)

うっかりしていたら、もう9月も中旬が過ぎていました。

カナダはすっかり秋の気配🍂です。

秋仕様でおうち時間をリセット

9月に入ってからのバタバタがようやくひと段落。

まだ秋分の日は迎えていませんが、窓から差し込む陽射しがやわらかくなってきて、空気の中にふわりと秋の気配。
秋が大好きな私は、ウズウズが止まらず、少しずつ家の中を秋仕様に♡

私の読書タイムの定位置には、新調したふわとろのブランケットを。
暖炉のそばに、秋になると出現する可愛い子たち
こちらも毎秋恒例の飾りたち。ムスメと一緒にチクチク作ったリスは、ちょっと不細工なのもご愛嬌。

深い色やぬくもりのある素材が、気持ちまでほっとさせてくれます。

ようやく、コーヒーをゆっくり飲める時間が戻ってきたなぁと実感。

友人からいただいたミニアップル

トップ画像は、友人からいただいたかわいらしいミニアップル。

お庭で採れたということで、嬉しいお裾分け。

袋を開けた瞬間、ふわっと広がる芳醇なりんごの香り🍎
家族全員でスーハースーハーと胸いっぱいに吸い込みんで、うっとり。

大きさも形も色とりどりで、眺めているだけでも楽しくなります。

そして何より嬉しいのは、無農薬で育てられた正真正銘のオーガニックりんご。

家族からの熱烈リクエストで、アップルパイに変身することに。

アップルパイ一瞬で消える

私自身、洋菓子<和菓子なので、洋菓子を焼くモチベーションがあまりない人間なのです…

ということで、パイ生地は市販のもので。

りんごは、レモンたーっぷり入れて甘さ控えめにしました。

ちょうどムスメが学校から帰ってくる時間に合わせて焼き上げたら、

オットとムスメで一瞬にしてペロリ。

焼き立てにバニラアイスは必須

秋はやっぱり、おいしいものとともにやってきますね🍂

ではでは、また♪

016 - Umi

教育系 / カナダ / LEE100人隊

48歳/夫(ポーランド人)・娘(12歳)/手づくり部・料理部・美容部/気づけば、カナダ暮らしも20年。3年目のLEEラストイヤーは、心豊かに、彩りゆたかに。旅やネイル、ワークアウト、発酵生活やおいしいものを通して、海外にいても心の余白を大切に。「丁寧に」、そして「笑顔で」。少しの冒険心とユーモアを添えて、多面的に進化していけたらと思います。読む人の心に、ぽっと灯りがともるような瞬間を届けられますように。パーソナルカラー:イエベ秋 顔タイプ:エレガント 骨格:ナチュラル。

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