【無花果のある食卓】イチジクのコンポート美味しくできました

こどもを見送るために玄関ドアを開けたら「すずしい～この風好き～」と嬉しい朝。「秋がやってきたね～」心地の良い日がこれから増えるのかと思うと、庭仕事がしたい！もっと秋のお花を植えたいと前向きな気持ちになりました。皆さんの住んでいる場所は秋の進み具合いかがですか？？

子供達が帰宅するまでの9時～14時半の間で自分の好きを詰め込む【じぶんの時間】を始めます！夏休み1か月強となんだか祝日多くない？の9月にぐったりが続いていましたが、食材の買い物で産直市場に寄った際にちょうど農家さんが無花果を並べているところに遭遇。近くにいたおじいさまが、

ここの無花果は美味しいし、安いからすぐ売り切れるぞ～ラッキーだね！

と教えてくださいました。値段を見てびっくり！無花果１０個以上入っているパックがお値段なんと、４５０円！！しかも加工用のシールなしのそのままでも食べられる綺麗な色の無花果の詰め合わせ！（嬉しい～今日、今来てよかった！！）とこういう思いもしてなかったラッキーに会えるとその日一日が幸せになりますよね！この嬉しさママ友とも共有したい！ラインで家いる？と連絡を入れておいてとりあえず２パック買ってレジへ～♪他にもお野菜やお豆腐など色々買ったのにかごいっぱいのお会計は2000円以下！えー！！なんか、１かごでこんな金額久しぶり！！と嬉しい事が続きます。

ママ友のおうちが見えたら、外で待っててくれて、激安だったの～！！すごくない？って値段をつけたままで渡せる間柄になれているのも嬉しい、今では幼稚園も小学校も違う子供つながりではない心の友に無花果を渡し

相変わらず、子供の帰宅ギリギリ攻めてるね～

と言われながら（笑）5分弱でまたね～。

無花果

いちじくで何作る？

万能フルーツ♡無花果があるだけでお洒落に見える普段の食卓

物価高騰でなかなかフルーツ迄、手が回らなくなる我が家ですが、フルーツがあるだけで、こんなにこころのゆとりが生まれるなら、何かを削ってでも取り入れるべきなんじゃないか？と思うくらい。

食後のデザート用にただ切るだけでも可愛い彩の一皿～♪

おうちパスタ、この日はお庭の紫蘇消費のため和風たらこバター　スープはヴィシソワーズ

豚しゃぶサラダにも乗っけてみたりして、お食事系ともあうのね～

本当は生ハムとかで作ればもっとおしゃれになるけど、うちにはないからあるもので

LEEレシピの季節の手仕事カレンダー9月の項目では【無花果のビネガージャム】が紹介されています。発酵料理の達人、榎本美紗さんのレシピ。とっても美味しそうで惹かれたのですが、白ワインビネガーがうちにはなかったので、おうちに常備している白ワインで作れる【無花果のコンポート】にすること

無花果って、トマトみたいに湯向きできるんですね～

するっんと気持ちいいくらいに綺麗な無花果～

白ワイン、グラニュー糖、スパイスと一緒に煮こみまーす。

皮を捨てちゃったけど、一緒に煮こむとピンクになるらしく、残ってた無花果の軸でほんのり色

最近晒を使う生活に移行中です

完成したら、WECK瓶に入れて冷たーく冷やします。食べれるのが待ちきれな～い

クラゲみたい

無花果スイーツ完成

無花果コンポートが美味しくできました♪

ぽってり無花果のコンポートができました♪バイラアイス添えを想定していましたが、甘すぎるなぁとクリームチーズとピンクペッパーに、お庭のミントを添えてみたら、想像以上に美味しい！！白ワインの風味とぴったり～♡

イチジクのコンポート　クリームチーズ添え

とろとろ～うまーい♡

お皿はこの時紹介したスタンダードプロダクツです