【サウジ生活】インド料理の「パ二プリ」を食べました。

私の住むサウジアラビアには、多くの外国の方（サウジアラビア人以外）が

暮らしていますが、その中でも特にインド出身の方の比率が高いと感じます。

そのため街中にはインド料理レストランがたくさん！

今回はインドのストリートフード「パ二プリ」が食べられる「Ashaz Modern」へ。

パ二プリとは

小麦粉などでできた生地を揚げて小さな球型にふくらまし（これが「プリ」）

中にお野菜や豆などをつめて、最後にハーブやスパイスを混ぜた水（これが「パニ」）

を注ぎ込み一口でたべるインドのストリートフード。

お友達の情報で美味しいとは聞いていたものの、実際に食べたのは初めてでした。

お店での食べ方

お店で注文すると、店員さんから「パ二プリができたら呼ぶのでカウンターまで来てね」と

言われてびっくり。自分達の席では食べれないのかしら、、？

すると「できたよー」と声を掛けられカウンターへ。

カウンター脇にはすでに「プリ」がたくさん用意されていて、その場で作り出すお店の方。

見ているとひよこ豆や野菜、スパイスで和えたソースをプリへ詰め込み、

仕上げの「パ二」に漬けます。

「パ二」の入れ物の中身が見えないのが少し怖いけれど

インドらしい入れ物は素敵でした。

出来上がりを恐る恐る食べてみると、、なんと冷たい!!（「パ二」が冷たいソースでした）

少し甘さもあり、スパイシーでとても美味しかったです。

ただ、中の「パ二」がこぼれてしまわないようお店の方からは「One Bite（ひと口で）！」

と何度も言われるのですが、意外と大きくて中々一気に口に詰め込めず、、

詰めたら詰めたでしばらくしゃべれず、、日本人の私は苦労しました。

それでも美味しい美味しいと食べていると、どんどん作ってくださり

ベビースターラーメン風スナックがのったパ二プリも。

お友達と一緒に出会ったことのないお料理を味わえて嬉しかったです。

カウンターで食べるスタイルは、「ストリートフード」らしさを出しているようです＾＾

カレーも絶品

そして一緒に注文したバターチキンカレーも濃厚＆優しい甘さで日本人好みの美味しさでした。

もちろんこちらは自分達の席まで運んでくださり、ゆっくり食べることができました笑

お読みいただきありがとうございました。

095 SEA