ウー・ウェンさんの「トマトと長いものスープ」
トマトがお値打ちに手に入ったので、LEEレシピで“トマト”検索。
ウー・ウェンさんの「トマトと長いものスープ」を作りました。夏バテ気味のからだが喜ぶ、やさしくて美味しいスープでした。
だしを使わない、トマトから出る旨味でいただくスープです。
とろみは片栗粉ではなく長いもでつけるので失敗知らず。長いもを使うことで栄養もプラスできるとのことで、さすが中国家庭料理の伝道師ウー・ウェンさんのレシピです。
この日の主菜はチンジャオロース。夏野菜たっぷりの食卓でした。
ちなみに、わが家のチンジャオロースはエリンギ入りです（もちろんカサ増し目的）。
スープのレシピはこちらからご覧いただけます。
TB - ナタリー
主婦 / 岐阜県 / LEE100人隊トップブロガー
43歳／夫・息子（5歳・1歳）／手づくり部・料理部・美容部／おうち大好きなインドア派ですが、わんぱくBOYSに囲まれて強制的にアウトドア派に更新中。ひとり時間に映画やお笑い、海外のVlogを見るのが至福のときです。低身長なのでスタイルアップ見えするきれいめカジュアルコーデが好きです。今年の目標は6年ぶりの仕事復帰です。AB型、イエベ秋、骨格ナチュラル。身長155cm。
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