【LEEレシピで夏休みの宿題②】近藤幸子さんのもちもち！ホットク

こんにちは。ゆめい です。

引き続き、今回は中3長女の夏休みの宿題編です。

今年は受験生なので自由研究などの宿題は出なかったのですが、家庭科で【幼児のおやつ】を実際に作る、という課題が出ました。

ホットケーキミックスと白玉粉で

近藤幸子さんのもちもち！ホットク

何を作ろうか悩んでいたので、「LEEレシピを見てみたら～？」とアドバイス。

いくつか検索するなかで、近藤幸子さんの【もちもち！ホットク】に目が留まったようで、こちらを作ってみることに。

ホットケーキミックスと白玉粉で「もちもち！ホットク」レシピ／近藤幸子さんの「おやこおやつ」

粒あんが手に入らずこしあんとなりましたが、手に入りやすい材料ばかりなので思い立ったらすぐに作ることができるのもポイント♩

最初から最後までひとりでやり遂げる姿に成長を感じたり。

なんなら、普段のごはん作りから積極的に参加してほしいなぁ。（願望）

割けるチーズとベーコン。

包むのはちょっと苦手そう？

表面をカリッと焼いて

チーズがびよーん。

生地もモチモチでおいし～い。

今回は4～5歳を想定してレシピ通りの大きさで作りましたが、もっと小さなお子さまでしたらサイズ感をより小さくしたり、子どもの好きな具材にしたり…、とアレンジ自由なところもおすすめです◎

わが家の娘たちは幼児ではなくなってしまったけれど、幼い頃は簡単に手づかみできて栄養価のある食べものをいつも必死に検索していたので、ひさしぶりにその頃を思い出して懐かしくきゅんとしてしまいました。