こんにちは、067 おかみほです。
子どもたちが夏休みになり、毎日元気いっぱいでいてくれて、今にもおうちが壊れそうな日々です！笑
夏休み何して過ごしていますか？
我が家は幼稚園児2人なのですが、皆さん何して夏休み過ごしていますか？
・プール・公園(気温と日差しが落ち着いているとき)・商業施設・おうちで工作…。
おうちでやれることにも限界があります…。基本、お家でも走り回る我が子！
たまには自分の時間。のんびりとおやつでも作りたいな…と思い、お家に残っていた全粒粉でクッキーを作りました。
香ばしい香りに包まれて
ふと思い立って、残っていた全粒粉を使ってクッキーを焼きました。
今回は、いたってシンプルにバターは使わず、はちみつで甘さをプラスしたクッキー。
オーブンの中で色づいていく様子を眺めながら、部屋に広がる香ばしい香りにうっとり。
焼きたてと少し待ってからでも…♡
まだ少し熱を帯びたままのクッキーを、ひと口。カリッとした食感の中にホロっと食感。
完全に冷めるとザクっと食感。どっちも好きです♡全粒粉ならではのほんのりプチプチ感と香ばしさ。
コーヒーと一緒にいただいたら、ちょっとだけ贅沢な気分になれそう…。(おかみほ、コーヒー飲めません。笑)
また作りたくなる理由
全粒粉だから少しはヘルシー…という言い訳と、素朴で飽きのこない味。近いうちにまた作ってしまうはず。
子どもたちからも好評！次はナッツやチョコを加えてみようかな。
ただの日記みたいになってしまいましたが、夏休みのとある日に作ったおやつ記録でした…♡
まだまだ夏休みがあるので、子どもとの時間を大切にしつつ、自分の時間もとって、心に余裕のある日を送りたいと思います。
全粒粉で作れるスコーン↓
最後まで読んでくださり、ありがとうございました♡
067 おかみほ
067 - おかみほ
主婦 / 埼玉県 / LEE100人隊
34歳／夫・娘（6歳）・息子（4歳）／手づくり部・料理部・美容部／「子育ても、自分の時間も、今を大切に」を心がけて過ごしています。長年やっている「ソフトテニス」と「パン作り」が最高のリフレッシュ法。建売のマイホームを整えていくのも趣味の一つ。ファッションや、料理への関心も高めて、少しでも「あ、これいいな♡」をシェアしていきたいです。骨格ウェーブ。身長170cm。
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