普通の暮らしのありがたさを実感&【LEEレシピ】ふわとろ天津うどん

こんにちは、009 ぴの です。

鹿児島県民のわたしは、ここ数日、普通の生活のありがたさを痛感して過ごしていました。

普通の生活を送ることの大切さ

先日の大雨の影響にて、鹿児島県も色々な地域で被害がありました。

我が家は特に何の被害も出ませんでしたが…いまだ断水している地域、土砂崩れや道路崩壊による通行止め箇所があったり、災害の爪痕は残っております。何気ない普通の毎日を過ごすことって恵まれているんだなぁと実感しました。

気持ちが落ち着かず、ブログを更新できていなかったのですが…本日やっと断水復旧の目処が立ったとのアナウンスが流れたことにより、少しですが前向きな気持ちになりまして PCを立ち上げた次第です。

鹿児島県は落ち着きましたが、大気が不安定なため 今後激しい雷雨になる予報の都道府県もあるようです。皆さまどうぞお気をつけください。

災害のこともあり、お盆休み最初の数日は外出を自粛していました。自粛期間、LEEレシピを参考にランチを作りましたのでご紹介させてください！

ふわとろ天津うどん

天津飯、特にあんかけが好きなわたし。このレシピを見た瞬間「作らなきゃ！」と思いました♪

我が家では芙蓉蟹（フーヨーハイ）を作るときは筍を入れるので、今回も入れてみることに。

ボリューム満点！いざ実食

作る工程の写真が撮れてなくて…いきなり出来上がりの写真ですみません。

普段の芙蓉蟹の勢いで火を炒れてしまい…レシピより火が通り過ぎてしまったかな…あまり「ふわとろ感」が出ませんでした。

気になるお味は…？

天津飯の甘酢あんとは違うけれど、オイスターソースと、筍がアクセントになり美味しい！

うどんにあんが絡みついてお箸が止まりません。癖になる美味しさでした。

全て個人の感想、考えです。

最後までお読みいただきありがとうございました。

009 ぴの