夏の集まりにチョコ？！｜Minimal

生ガトーショコラ

夏の集まりに持っていくスイーツを探していて、東京発のクラフトチョコレート専門店「Minimal」のひんやりスイーツを選んでみました。

今回選んだのは「生ガトーショコラ」3種類。それぞれ渡す人の顔を思い浮かべながら選んだので、渡すのが楽しみです◎

まずひとつめは、白桃とフランボワーズのジュレを重ねた爽やかなタイプ。カカオの果肉の酸味とホワイトチョコレートを組み合わせたレアチーズケーキのような味わいで、フルーツの瑞々しさが感じられる仕上がりだそうです。

もうひとつは、天然ミントのホワイトチョコレートムースとフルーティなガトーショコラを合わせた“チョコミント”フレーバー。ミントの清涼感とチョコレートの風味が心地よく、暑い季節にぴったりです。

そして最後は、宮崎県産の完熟マンゴーを使った生ガトーショコラ。濃厚な甘さのマンゴーに、フランボワーズのレアチーズケーキとガトーショコラを重ねた3層仕立てで、ひんやりアイスケーキのようにも楽しめるとのこと。

プレミアムアイスセット

自宅用には「プレミアムアイスセット」を購入しました。6カ国のカカオをさまざまな形で楽しめる、6種のアイス食べ比べセットです。

チョコレートアイスはもちろん、ブロンドチョコレートやカカオパルプ（果肉）を使ったソルベなど、他ではあまり見かけないラインナップ。個人的には、カカオパルプを使ったフルーティーなソルベが印象的でした。

マダガスカル産のアイスには付属のソースがついていて、果実味とチョコレートの調和が楽しめるのも嬉しいポイントです。

Minimalのスイーツは、見た目も美しくて、ちょっと特別な時間にぴったり。夏の手土産や自分へのご褒美に、ひんやりチョコレートを選んでみるのもいいかもしれません。