こんにちは、067 おかみほです♪
暑い夏は、ひんやり素麺がおいしい時期◎
茹でて出す。夏休みにはなくてはならない食材です！
この夏はエンタ麺でいこう！
そうめんって、確かに茹でて出せるという良さもあれば、パターン化しやすく、飽きてしまうことも…。
そんなときは【LEE8・9月号】より“この夏はエンタ麺でいこう！”を参考にアレンジを楽しめます♪
その中から、今回は「冷たいカレーそうめん」を作りました！
作っているところをちらっとお見せします♪
そうめんは表示時間より30秒短くゆでて、ザルに上げて流水で洗って冷やし、水気をよくきっておく◎
カレー粉に、めんつゆやオリーブオイルを入れてしっかり混ぜる！そうめんに具材をのせて、回し入れるだけ♪
お手軽でおいしい！カレーそうめん♡
昔からカレーそうめんが好きなんです♪
でも、カレールーは温めないといけないし…。と夏に食べることはなかったのですが、これなら冷たくて、夏にもぴったり！
甘口だったので、子どもも美味しくいただけました♪私は、辛さが欲しかったのでブルダックソースをかけちゃいました♡
この夏、ぜひ作ってみてください↓
最後まで読んでくださり、ありがとうございました♡
067 おかみほ
067 - おかみほ
主婦 / 埼玉県 / LEE100人隊
34歳／夫・娘（6歳）・息子（4歳）／手づくり部・料理部・美容部／「子育ても、自分の時間も、今を大切に」を心がけて過ごしています。長年やっている「ソフトテニス」と「パン作り」が最高のリフレッシュ法。建売のマイホームを整えていくのも趣味の一つ。ファッションや、料理への関心も高めて、少しでも「あ、これいいな♡」をシェアしていきたいです。骨格ウェーブ。身長170cm。
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