暑い夏が続きますが、皆さんどうお過ごしでしょうか？こんなにも暑いと、身体の内側からの暑さ対策が必要になります…！
私の暑さ対策は、「夏野菜を食べて体を冷やすこと」。
大好きなじゃばらきゅうりのレシピをご紹介します！！
大好きな栗原はるみさんの「じゃばらきゅうり」
この夏、もう何度作ったか分からないくらいリピートしているのがこちらのレシピ！
じゃばらといって切り目を細かくいれる効果で、短時間でもしっかりと味が染み込みます。
この時短がとても助かります！
子どもも食べやすいよう、鷹の爪は抜きました
我が家で作るいつもの量は、短いきゅうりがこれくらい。
普通の長さのきゅうり3本分くらいでしょうか。
調味料はレシピの分量の半分にして、さらに辛いのが苦手な子どものために鷹の爪は無しで作りました。
シンプルなのでお家にある調味料でパパッと作れちゃう！わざわざ買い出しに出かける必要がないところも、酷暑の中では非常〜〜にありがたいポイントです。
副菜、おつまみにも最高な逸品！
茹で鶏やトマトの合わせに置いておくと、大人も子どももパクパクと食べ進みあっという間になくなってしまうじゃばらきゅうり！
きゅうり、トマト、なす等、夏野菜をたくさん食べて身体を内側から冷やし、暑さを乗り切っていきたい夏休みです！！
MARINA．
011 - MARINA
医療関係 / 東京都 / LEE100人隊
35歳／夫・娘（7歳）・息子（5歳）／料理部・美容部／生まれも育ちも横浜っ子な私が、結婚を機に韓国ソウルへ赴任帯同。転勤で関西にて4年過ごし、現在は東京生活！カフェ・グルメ・体験型スポットへのお出かけ・インテリア雑貨めぐりを楽しんでます。カジュアルなファッションが好きで、LEEは昔から愛読書。ワーママライフで毎日光の如く過ぎ去る慌ただしさですが、楽しいことを見つけて共有していきたいです♪
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