【マルタ親子留学】旅先キッチンでLEEレシピ！憧れを叶えた、親子の休日時間〈vol.15〉

こんにちは、082ひでみんです。

マルタでの親子留学生活、だんだんと日常が板についてきた頃。

今日は、そんな旅先キッチンで叶えた「小さな憧れ」のお話です。

旅先キッチンで叶えたLEEレシピ

マルタに来たら、やってみたかったことのひとつ。

それは…LEEのレシピを、マルタで作ってみること！

今回は近藤幸子さんのレシピから「モッツァレラチーズと生ハムの簡単パスタ」に挑戦。

息子もお手伝いしてくれて、親子で楽しいひとときになりました。

ガーリックの香りが食欲をそそり、生ハムの塩味がピリッとアクセント。

そこにモッツァレラがとろ～っと加わって、まろやかにバランスをとってくれます。

熱々のパスタと混ぜると、モッツァレラが少しもったりして、それもまた美味しさの秘訣。

付け合わせにブルスケッタを！

ブルスケッタに載せる具材は、地元スーパー「ウェルビーズ」で調達したお惣菜たち♡

デリコーナーが充実していて、見ているだけでもわくわくします。

ブルーチーズのディップとアンチョビのマリネ、ドライトマトのオイル漬けなどをちょうど買ってきてあったので、バゲットにのせて付け合わせに。

ブルーチーズのディップとアンチョビのマリネが驚きの美味しさで、滞在中にきっともう一度買いに行く予感大です♡

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マルタの台所で、親子で楽しむLEEレシピ。

小さなチャレンジが、心に残る思い出になりました🍴

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今日も、やさしいおいしさに包まれる1日になりますように。

082ひでみん

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