こんにちわLEE１００人隊０３０コポです。
５月末に仕込んだ【梅シロップ】が完成
完熟梅はふっくらしたまま梅シロップが完成しました。
梅シロップのエキス抽出のために使用したこの完熟梅も再利用しておいしく食べたいと思います。私は、１００人隊でも大人気の「ダージリン梅」をこのシロップ漬けの梅から作ります。そして、紅茶の中ではアールグレイが一番好きなので、紅茶の茶葉をアールグレイに置き換えて、「アールグレイ梅」にアレンジしちゃいます。
つくり方は、こちらのクリップがとーってもわかりやすいのでおすすめです▽▽
梅仕事
アールグレイ梅で夏のスイーツを♪
【アールグレイ梅のグラニテ】を作ります。
グラニテ＝シャーベット状のシャリシャリした氷菓。アールグレイ梅を冷やして、凍らせて、じゃりじゃりっと砕いてお皿に乗せるだけで暑い夏にお口の中をさっぱりさせてくれます♪
映えなくてごめんなさい。。シロップ漬けの再利用の梅に見えなくないですか？ふっくら！！
ジッパー付き袋にアールグレイ梅と煮たときのシロップを入れて冷凍庫へ
凍ったら、ジッパー付き袋を手でもみもみと氷をほぐして
梅の実は入れない方がおすすめです。
器に乗せて、庭のをカモミールの葉をちょこんっと乗せてみました。
ひんやーりおいしーい♪
１００人隊の皆さんの梅シロップのその後や梅ダージリンアレンジが続々登場の１００人隊BLOGもぜひ見てみてくださいねー♡
いつもおしゃれな100人隊リエさんの梅シロップのその後はこちら▽▽
イマチカさんのアールグレイ梅はふっくらぷりぷり♡ジャスミンのアイデアが最高に素敵♡
030 - コポ
主婦 / 愛知県 / LEE100人隊
44歳／夫・息子（10歳・7歳）／手づくり部・料理部・美容部/母、妻、嫁を主語にしたいた1年前。自分軸を取り戻し、見える景色が変わりました。とはいえ、自分ファーストにはなりきれず、自分の学びが家族の喜びにつながる事に幸せを感じます。家庭菜園、季節の手しごと、【買わなくても作れる】と日々の食卓が彩られるのも細やかな喜びです。ワンオペ歴10年を支えてくれた愛車を相棒に平日の習い事送迎～子供と過ごす休日と走り抜ける毎日。現在の肩書は主婦。自分らしい働き方の配分が悩ましい～さて、どう生きようか？の2年目隊員です。
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