材料は５つ！簡単ジェノベーゼソース作り

こんにちは。むらゆかです。

先日、八百屋さんでバジルがとってもお得だったので、まとめ買いしてジェノベーゼソースを作りました。

家にあるものだけで作るジェノベーゼソース

この量でなんと600円！

茎からバジルの葉を外してよく洗い、サラダスピナーなどで水気をきっておきます。

ボウルにニンニクを準備。

子どもも食べるので少なめにしました。

バジルの葉とオリーブオイルも加えてハンドブレンダーで一気にペースト状に。

オリーブオイルは様子を見ながら好みの緩さになるまで追加しました。

大量の粉チーズを加えます。

最後に塩で味を整えて完成。

松の実などは加えず、家にある材料だけで作れました。

使いやすいようにまとめて冷凍

たっぷりソースを作ったら、小分けにして冷凍。

もう使わなくなったリッチェルの離乳食フリーザーがあったので、それを使いました。

小さなキューブ状なので、さっと使えて重宝しそうです。

ジェノベーゼソースを使って簡単料理

完成したソースを使って早速ジェノベーゼスパゲッティ作り。

今回はスパゲッティと一緒にざく切りにしたキャベツも茹でました。

茹で上がったら、お湯を捨てたお鍋にそのままジェノベーゼソースを。

よく和えて完成。

子どもたちにも大好評で二人とももりもりと食べてくれました。

他にもバケットに塗って焼いたり、茹でたらじゃがいもに和えたりとしばらく楽しめそうです。