【辛ラーメン】春菊トッピングでちょっと贅沢お家ごはん。

こんにちは。

099 aimiです♩

無性にジャンクで辛いラーメンが食べたくなる時ってありませんか？

たまにだったらいいよね？と自分に言い聞かせて、ひとりランチで辛ラーメンを食べる時があります。

辛ラーメンってトッピングが無限だと思うのですが、私のおすすめは春菊！

辛ラーメン×春菊

今回はマイルドな辛さにしました！

鶏がらスープの顆粒だし、醤油少し入れて、記載通りにラーメンを茹でます。

茹で時間が1-2分になったら、春菊の茎を投入します！春菊の食感と香りを活かすために、煮すぎないのが◎

その後、葉の部分も入れて煮込んだら、最後にごま油を少し回しかけます。

完成！

私は、さらに生の春菊を追いトッピングしています！シャキシャキでおいしいんだな〜これが。

その日の気分で、炒りごまやチーズ、卵もトッピングしています。

いただきます。

ピリ辛スープに春菊の爽やかな香りとほろ苦さが加わって、めちゃくちゃ美味しい！春菊好きにはたまらない美味しさです。

もう本当クセになるおいしさです。

冷蔵庫に余りがちな春菊を使い切れるし、

野菜も摂れるし、なにより手軽に“ちょっと特別な一杯”になるのが最高です。

春菊好きの方、ぜひお試ししてみてください〜。