栗原はるみさんのジンジャーシロップ。レモン炭酸割りが美味しいです｜LEEレシピ

みなさま、こんにちは。
新隊員のhiroです。

残っていたしょうがを使いたい

夫が謎に買ってきてくれていたしょうが（何の用途だったんだろう？？）が冷蔵庫でずっと眠っていたので、栗原はるみさんのジンジャーシロップに挑戦してみました。

気軽につくれる簡単レシピ

やってみようと思ったのは、工程がとても簡単そうで、出来上がったジンジャーシロップを炭酸水で割って飲みたい！と思ったからです。

レシピページの炭酸割にしている写真がとっても美味しそうだったので。

まずシロップを作って、しょうがを入れ煮詰めて完成させます。

ちなみに私は、レシピ通りの三温糖がなくてグラニュー糖で作りました。

しょうがとシロップは別々に保存しました

出来上がったシロップとしょうがは別々にして保存しました。

このしょうが、甘辛いお茶請けになるそうです。

私はしょうゆで煮て、しょうがの佃煮にしましたが、ごはんのおともにぴったりで、美味しかったです。

シロップはガラス瓶に小分けにして保存しました。

自家製という響きが好き

簡単に「自家製ジンジャーシロップ」ができて大満足です。

早速、炭酸水で割って飲んでいます。私はプラスでレモンを入れるのにはまっています。よりすっきりさっぱりした味わいになります。

栗原はるみさんのジンジャーシロップのレシピはこちら↓↓↓

2週間を目安に使い切るといいそうです。

ここ最近は、夜ごはんを作る前に、炭酸割をつくって、飲みながらごはん作りをしています。

暑くなる季節にもぴったりな飲み物だと思うので、また夏前に作りたいと思います。

さいごまでお読みいただきありがとうございました。