nicoさんの米粉スコーンに再び感動！浦和伊勢丹「スコーンパーティ」

4月にお取り寄せして、とってもおいしかったnicoさんのスコーン。
「米粉のスコーンって、こんなにおいしいの…？」と驚き、またすぐに食べたくなりました。

お取り寄せで購入した春のスコーンセット

桜の味がしっかりしてめちゃくちゃ美味しくて、あっという間に食べました。

そんなnicoさんが、なんとゴールデンウィーク中に開催されていた浦和伊勢丹の「スコーンパーティ」に出店されるとのこと。これは行くしかない！と、浦和へいってきました。

スコーンパーティで購入したnicoさんのスコーン

ブースに並んでいたスコーンたちは、どれもほんのり素朴で、でもどこか上品な佇まい。米粉ならではの軽やかさと、バターの香りがやさしく広がる感じがnicoさんらしくて大好きです。

そして…なんとこの日は、作り手の“よしさん”ご本人がいらっしゃっていて！
お話しすることができて、もう感激…！
スコーン作りへの思いや、食べ方のこだわりとても丁寧で熱心ににお話しされる姿に、スコーンへの深い愛を感じました。お会いできて本当にうれしい！

選びきれなくて、気づけばたっぷり購入（笑）
家に帰ってすぐ食べる分と、冷凍保存する分に分けて、少しずつ大切にいただいています。

米粉スコーンって、軽いだけじゃなくて、ちゃんとコクがあって満足感もあるんです。
朝ごはんにも、おやつにもぴったり。

そしてもうひとつ、忘れられないおいしさだったのが…
「ガレットブルトンヌ」。
さくさく、ほろほろの食感に、バターの香りがじゅわっと広がって、これは本当に絶品でした♡
ザ・ごほうびおやつって感じで、紅茶と一緒にいただくと、しあわせ気分に包まれます。

こうしてまた、好きなお店や作り手さんとつながれたGW。
おいしいものを通じて、心がふっとやわらぐ時間があるっていいなと、改めて感じました。