こんにちわLEE１００人隊０３０コポです
この時期、季節の手仕事と家庭菜園で大忙しの毎日を過ごしています。
今日は家庭菜園で収穫した苺をスイーツにしてみようのお話です
今年は苺が大豊作！毎日食べ頃になった苺を子供達が学校がえりに収穫してくれます。こんなに少量でも、あまーい香りが広がります。前回は【苺ヨーグルトスムージー】をつくりました。
子供達からの次なるリクエストは、【苺のミルクジェラート】ハードル高い！！と思いながらも挑戦してみることにしましたー！食育！想い出にのこってくれるなら頑張れる！！
Cooking
原材料がシンプル！中身がみえるって安心♪
家庭菜園の苺ミルクジェラートを作っていきます
①苺②グラニュー糖③レモン汁④生クリーム⑤卵⑥バニラエッセンス
STEP１ 苺にグラニュー糖をまぶして１時間ほど置きます。
STEP2 あくをとって、コトコト煮込むこと１０分程
STEP３ レモンシロップのレモンをいれて、冷やします
STEP４ 生クリームと卵を別立てしてから、かためのふわふわにしてから合わせる
STEP5 琺瑯バットにSTEP４のたまご生クリームをいれて、いちごシロップと混ぜ合わせます
STEP６ 色合いが綺麗-♡マーブルにしようか迷いましたが、ピンクを目指して全混ぜ！
作業はほぼ完了！意外と簡単でしたー
アイスの素が完成！後は冷やすだけ♪お好みでバニラエッセンスを数滴加えてもいいですね
冷凍庫にいれて、数時間置きに取り出して、混ぜ合わせて空気をいれます。
硬めだったので、ミルクを少し入れてミキサーで滑らかにして完成です
これ欲しい！
６月号
家電レビューでお馴染みの
神原サリーさんがお勧めする
自家製アイスクリームをもっと手軽に作れる家電♪
家でアイスが作れるんだ！でもちょっと面倒だなぁとおもった方はこちらを見てくださいね♪
030 - コポ
主婦 / 愛知県 / LEE100人隊
44歳／夫・息子（10歳・7歳）／手づくり部・料理部・美容部/母、妻、嫁を主語にしたいた1年前。自分軸を取り戻し、見える景色が変わりました。とはいえ、自分ファーストにはなりきれず、自分の学びが家族の喜びにつながる事に幸せを感じます。家庭菜園、季節の手しごと、【買わなくても作れる】と日々の食卓が彩られるのも細やかな喜びです。ワンオペ歴10年を支えてくれた愛車を相棒に平日の習い事送迎～子供と過ごす休日と走り抜ける毎日。現在の肩書は主婦。自分らしい働き方の配分が悩ましい～さて、どう生きようか？の2年目隊員です。
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