【軽井沢いぶる】に夫婦でハマっています♪

皆さんこんにちは！GW、長野へ旅行したゆかりんごです♪

道中、軽井沢で美味しいものに沢山出会ったので、本日は軽井沢で出会ったもの第二弾のお話です。

▼第一弾はこちら

軽井沢いぶる

自然豊かな複合施設「軽井沢コモングラウンド」を訪れた時に、たまたま入った燻製のお店。

正直、燻製に興味があった訳ではなく、ただ何となく入った「軽井沢いぶる」

入店後すぐ、店員の方が燻製された柿ピーを試食させて下さいました。

えっ…

びっくりする美味しさ･:*+.\(( °ω° ))/.:+

畳み掛けるように

燻ったオリーブオイル、燻った醤油、燻ったチーズを試食させて下さいます。

びっくりする美味しさ･:*+.\(( °ω° ))/.:+

えっ、てか、オリーブオイルって燻すの！？（思考が追いついてません）

更には燻った出汁もいただき、これもまた

びっくりする美味しさ･:*+.\(( °ω° ))/.:+

燻製に何の興味もなかった私が、ものの3分で燻製ファンに（笑）

なんと、気温の低い軽井沢ならではの、「低音燻製」で、たっぷり時間をかけて燻すことでできる美味しさなんですって♡

正直、全部買って帰りたかったけど、頑張って３つにしぼりました！

オススメはドレッシング♪

お店の方が、燻製オリーブオイルと燻製醤油を混ぜると、ドレッシングとしてとても美味しいですよ！と教えてくださったので、

早速！

とってもまろやかな味わいで美味しいの♡

極端かもしれないけど、長野から帰ってきてから毎日、このドレッシングでレタス食べてます(o^^o)レタスが進む進む！

燻製だしも愛用中♡

食べる直前にサラっとかけるのがオススメ！ということで、先日、釜玉うどんを食べる直前にサラッとかけてみました♪

う〜ん♡味わい深い♡

正直、燻製ものって、燻製の香りに口の中が支配されないか心配だったのですが

軽井沢いぶるは、全体的にまろやか！

食が進みます！！暑くなったら、冷やし素麺にもかけたいなって思っているところです✨

ちなみに

JR品川駅構内にもお店があります！！

旦那さん、早速、お世話になった方へのプレゼント用として、同じセットを購入してました。

夫婦揃ってどハマり中です(๑>◡<๑)

#033 ゆかりんご